Der Tod eines Teenagers hat die Food Standards Agency (FSA) dazu veranlasst, Forderungen nach einer gesetzlich vorgeschriebenen Allergieinformation auf Restaurantmenüs zu unterstützen.
Owen Carey, 18, starb an einer allergischen Reaktion auf einen mit Buttermilch überzogenen gegrillten Hähnchenburger. Berichten zufolge hatte Owen den Mitarbeitern gesagt, er sei allergisch gegen Milchprodukte.
Seit seinem Tod im Jahr 2017 setzt sich seine Familie für das Owen-Gesetz ein, das Lebensmittelgeschäfte verpflichten würde, Allergieinformationen auf der Vorderseite der Hauptkarte anzubringen, um sicherzustellen, dass Kunden „vollständige Sichtbarkeit“ darüber haben, was sie bestellen.
Owens Vater Paul Carey sagte, er habe eine „Träne im Auge“, als FSA-Vorstandsmitglieder sagten, sie würden den Ministern der Regierung die Gesetzesänderung empfehlen.
Die FSA stimmte zu und wünschte, dass schriftliche Informationen zu Allergien in Restaurants und Cafés zur Pflicht gemacht würden. Die Vorstandsmitglieder werden nun an die Minister schreiben, um die Idee zu besprechen.
Herr Carey sagte: „Ich trinke nur ein wenig Whisky zur Feier, weil wir heute einige gute Ergebnisse von der FSA erhalten haben.
„Es war ein Kampf, wir machen das schon seit einigen Jahren – manchmal hatte ich das Gefühl, dass wir nie weiterkommen würden, also war ich ein bisschen überwältigt und hatte heute eine kleine Träne im Auge als sie sagten, sie würden dem Minister empfehlen, dass es Gesetz wird.
„Wir hoffen, dass Menschen mit Allergien jetzt bequem ausgehen und essen können, wenn sie das haben Gesetzweil sie sehen können, was in ihrem Essen ist.“
Das Gesetz würde die Verantwortung „weiter nach oben in der Führungskette“ verschieben und nicht bei zum Teil jungen und schlecht ausgebildeten Mitarbeitern liegen. Herr Carey sagte, die FSA habe der Familie zugehört und ihre Professionalität und Objektivität während des langen Prozesses gelobt.
Professorin Susan Jebb, Vorsitzende der FSA, sagte: „Bei der FSA setzen wir uns dafür ein, das Leben der zwei Millionen Menschen zu verbessern, die an einer Nahrungsmittelallergie, Nahrungsmittelunverträglichkeit oder Zöliakie leiden.
„In den heutigen Diskussionen wurde deutlich, dass der Vorstand der Meinung ist, dass wir von Lebensmittelunternehmen wie Cafés und Restaurants erwarten sollten, dass sie Informationen zu Allergenen schriftlich bereitstellen und darüber hinaus ein Gespräch führen.
„Um die Wahrscheinlichkeit zu maximieren, dass dies geschieht, sollten schriftliche Informationen eine gesetzliche Anforderung und nicht nur eine Anleitung sein. Ich werde an Minister in England, Wales und Nordirland schreiben. Der Vorstand möchte, dass sie dies auf einer Vier-Länder-Basis vorantreiben.
„Außerdem möchte ich der Familie Carey dafür danken, dass sie die Bedeutung dieses Problems hervorgehoben hat, seit ihr Sohn Owen 2017 auf tragische Weise ums Leben kam, nachdem er unabsichtlich Lebensmittel gegessen hatte, gegen die er allergisch war.“
Der Teenager aus Crowborough, East Sussex, erlitt eine tödliche allergische Reaktion, nachdem er den Burger während seiner Geburtstagsfeier mit seiner Familie und seiner Freundin in einem Byron Burger-Restaurant in London gegessen hatte.
Der Gesetz würde die Verantwortung „weiter nach oben in der Managementkette“ verlagern, anstatt sich auf teilweise junge und schlecht ausgebildete Mitarbeiter zu beschränken.
Herr Carey sagte, die FSA habe der Familie zugehört und ihre Professionalität und Objektivität während des langen Prozesses gelobt.
Professorin Susan Jebb, Vorsitzende der FSA, sagte: „Bei der FSA setzen wir uns dafür ein, das Leben der zwei Millionen Menschen zu verbessern, die an einer Nahrungsmittelallergie, Nahrungsmittelunverträglichkeit oder Zöliakie leiden.
„In den heutigen Diskussionen wurde deutlich, dass der Vorstand der Meinung ist, dass wir von Lebensmittelunternehmen wie Cafés und Restaurants erwarten sollten, dass sie Informationen zu Allergenen schriftlich bereitstellen und darüber hinaus ein Gespräch führen.
„Um die Wahrscheinlichkeit zu maximieren, dass dies geschieht, sollten schriftliche Informationen eine gesetzliche Anforderung und nicht nur eine Anleitung sein.
„Ich werde an Minister in England, Wales und Nordirland schreiben. Der Vorstand möchte, dass sie dies auf einer Vier-Länder-Basis vorantreiben.
„Ich möchte auch der Familie Carey für all ihre Arbeit danken, die sie seit ihrem Sohn unternommen haben, um die Bedeutung dieses Themas hervorzuheben Owen starb auf tragische Weise, nachdem er 2017 unwissentlich Lebensmittel gegessen hatte, gegen die er allergisch war.“
Der Teenager aus Crowborough, East Sussex, erlitt eine tödliche allergische Reaktion, nachdem er den Burger während seiner Geburtstagsfeier mit seiner Familie und seiner Freundin in einem Byron Burger-Restaurant in London gegessen hatte.