Der Schaden des Klebens von Kalorien zählt auf Menüs

Einer Studie zufolge hat es verheerende Auswirkungen auf Menschen mit Essstörungen, Kalorien auf die Speisekarte zu setzen, um die Adipositaskrise zu bewältigen.

Restaurants, Cafés und Imbissbuden mit mehr als 250 Mitarbeitern müssen nach einer Gesetzesänderung vor einem Jahr die Kalorien in ihren Produkten angeben.

Laut der Wohltätigkeitsorganisation Beat für Essstörungen hat dies jedoch die Genesung von 84 Prozent der Menschen behindert, die mit Anorexie oder Bulimie leben.

Ihre Umfrage unter 400 Menschen mit einer Störung oder der Pflege einer Person mit einer Störung zeigt, dass die Veränderung beeinflusst hat, was 88 Prozent der Betroffenen essen, wenn sie unterwegs sind.

Dies liegt daran, dass sie sich unter Druck gesetzt fühlen, ihren gefährlichen ungeordneten Gedanken zu folgen, sagt die Wohltätigkeitsorganisation.

Die Befragten sagten, dass Maßnahmen zur Schadensminderung, wie die Erlaubnis für Restaurants, auf Anfrage ein kalorienfreies Menü anzubieten, Verlegenheit verursachten und unerwünschte Fragen zu ihrer Essstörung förderten.

Etwa 68 Prozent gaben an, seltener essen zu gehen und gaben an, dass sie Läden mit Kalorienzählungen meiden würden.

Und 72 Prozent halten es für unmöglich, eine Kalorienkennzeichnung auf Speisekarten einzuführen, die für Menschen mit Essstörungen kein Risiko darstellt.

Ein Befragter, „Nathan“, sagte der Wohltätigkeitsorganisation: „Meine Anorexie hängt von diesen Zahlen ab und bestimmt, was ich esse: immer die kalorienärmste Option, was es noch einfacher macht, das Gewicht zu verlieren, das ich mir nicht leisten kann.“

Und „Lucy“ sagte: „Wenn ich mit jemandem zusammen bin, muss ich ihn bitten, für mich auszuwählen, oder nach einem kalorienfreien Menü fragen, was peinlich und infantilisierend ist.

“Es wirft auch unangenehme Fragen auf, wenn ich mit Kollegen oder anderen Menschen esse, mit denen ich nicht über meine Essstörungsgeschichte sprechen möchte.”

In der Zwischenzeit fügte „Adam“ hinzu: „Ich hatte einen Abend außerhalb des Krankenhauses und wollte eine Mahlzeit genießen.

“Stattdessen bekam ich eine Panikattacke und konnte nicht aufhören zu weinen, weil überall Kalorien waren und ich nichts anderes als die Zahlen sehen konnte.”

Tom Quinn, Direktor für externe Angelegenheiten bei Beat, sagte: „Es ist ein Jahr her und die Ergebnisse der wenig erforschten, willkürlichen Idee der Regierung sind klar zu sehen.

„Kalorienzählungen auf Speisekarten schaden Menschen mit Essstörungen – so einfach ist das.

„Menschen mit Essstörungen werden ihre Essensauswahl basierend auf der Kalorienzahl ändern, aber sie sind auch die Menschen, die dies nicht tun sollten.

„Es gibt klare und überzeugende Beweise dafür, dass Kalorienzählungen Schaden anrichten, und nur eine winzige Menge an minderwertiger Forschung, die zeigt, dass sie bei der allgemeinen Bevölkerung wirken könnten.

„Die Regierung hörte die Bedenken von uns, Menschen mit gelebter Erfahrung und anderen Fachleuten für psychische Gesundheit und entschied sich dennoch für eine Politik, von der sie wussten, dass sie unwirksam war und die 1,25 Millionen Menschen verletzen würde, die von Essstörungen betroffen sind.

“Sie haben jetzt die Chance, dies zu korrigieren: Lassen Sie diese gefährliche Politik sofort fallen und prüfen Sie stattdessen Maßnahmen, die die Gesundheit ganzheitlich betrachten und vor allem tatsächlich funktionieren, ohne Schaden zu verursachen.”

Es wird geschätzt, dass Übergewicht und Adipositas den NHS jedes Jahr 6,1 Milliarden Pfund kosten.

Fast zwei Drittel (63 Prozent) der Erwachsenen in England sind übergewichtig oder fettleibig, und jedes dritte Kind verlässt die Grundschule mit einem ungesunden Gewicht.

Eine Umfrage des ehemaligen Public Health England zur Kalorienreduzierung ergab, dass 79 Prozent der Befragten angaben, dass Menüs ihrer Meinung nach die Anzahl der Kalorien in Speisen und Getränken enthalten sollten.