Fred Sirieix, der französische Maître d’hôtel, der vor allem für seinen Auftritt bei den First Dates von Channel 4 bekannt ist, trat in The One Show auf, um für sein brandneues Buch zu werben. Aber als er von den Moderatoren Alex Jones und Ronan Keating gefragt wurde, was er von der jüngsten Anschuldigung des Balthazar-Restaurantbesitzers Keith McNally hielt, verteidigte Fred, 50, schnell James, der kürzlich gesagt hat, er glaube nicht, dass er etwas falsch gemacht habe.
„Die Leute beschweren sich oder machen Kommentare, aber meine Philosophie ist, dass der Gast König ist“, begann Fred.
„Der Gast zahlt den Lohn und wegen dem Gast bist du hier.
„Ich bin nicht hier, um sie zu beurteilen, ich muss sie nicht mögen. Ich bin da, um mich um sie zu kümmern und sicherzustellen, dass sie eine großartige Erfahrung machen, und wenn sie fertig sind und gehen, werden sie all ihren Freunden und ihrer Familie von einem großartigen Restaurant erzählen und sie werden wiederkommen.“
Fred wuchs in Frankreich auf und arbeitete in einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant, bevor er nach London zog und im La Tante Claire arbeitete.
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Bis 2019 war er auch General Manager des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Galvin at Windows im London Hilton.
Mit umfassender Erfahrung in der Dienstleistungsbranche sagte Fred den Moderatoren Alex und Ronan weiter: „Manchmal haben die Leute einen schlechten Tag. Sie wissen nicht, was in ihrem Kopf vorgeht.
„Wir alle haben schlechte Tage. Ich habe schlechte Tage und kann manchmal schwierig sein.
„Es ist wichtig, sich daran zu erinnern und sich auch daran zu erinnern, was Gastfreundschaft ist.“
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„Wenn es ein Problem gäbe, würde ich mich privat darum kümmern, ich würde ihnen genau sagen, was ich fühle, und sie würden es sofort wissen.“
Fred, der James verteidigt, kommt, kurz nachdem der Star aus Gavin und Stacey der New York Times gesagt hat, dass er nichts falsch gemacht hat.
Der 44-Jährige sagte, dass er „so Zen über die ganze Sache“ fühle und es „so albern“ nannte, gab aber zu, dass er es während der Aufzeichnung seiner CBS-Show „The Late Late Show“ auf Sendung ansprechen könnte.
Er fügte hinzu: „Ich denke, ich muss wahrscheinlich in der Montagsshow darüber sprechen. Mein Gefühl ist oft, niemals erklären, niemals beschweren. Aber wahrscheinlich muss ich darüber reden.”
Nach James’ Äußerungen hat Keith dem Schauspieler noch einmal zurückgeschlagen, nicht lange nachdem der Restaurantbesitzer sagte, dass er an eine zweite Chance glaubte, nachdem sich der Schauspieler „ausgiebig entschuldigt“ hatte.
Keith postete erneut auf seiner Social-Media-Seite, die 93.200 Follower hat, und sagte, dass er nicht die Absicht habe, einen Mann zu treten, wenn er am Boden liegt.
Er fuhr fort zu schreiben: „Besonders einer, der 100 Millionen Dollar wert ist, aber als James Corden gestern in der NY Times sagte, dass er ‚nichts falsch gemacht habe, auf keiner Ebene’, machte er Witze?
„Oder hat er abgestritten, meine Server missbräuchlich behandelt zu haben? Was auch immer Corden meinte, seine Implikation war klar: Er hat es nicht getan. Obwohl ich den Vorfall nicht miterlebt habe, waren es viele Mitarbeiter meines Restaurants.
„Sie konnten durch Lügen nichts gewinnen. Corden hat es getan“, (sic) fuhr er kühn fort.
„Ich wünschte, James Corden würde seinen allmächtigen Initialen gerecht werden und sauber abschneiden.“ (sieh)