Schwanz des Welpen
Am Mittwoch ist LAs berühmter 18 Fuß langer Hotdog zurück: Tail o’ the Pup, eines der ikonischsten Beispiele der Stadt für memetische oder programmatische Architektur, feiert seine Rückkehr mit einer großen Eröffnung, neuen Gegenständen und einem neuen Standort. Der 1946 gegründete Imbissstand in Hot-Dog-Form mit Hot Dogs, Burgern und Soft-Serve-Tüten serviert jetzt auch einen Smash-Burger, vegane Hot Dogs und einen glutenfreien Corndog. Die 1933 Group – die den Essensstand kaufte, restaurierte und betreibt – konsultierte frühere Mitarbeiter und Menüs von Tail o’ the Pup, um ausgewählte Gerichte zu kreieren, die von den Methoden der Hütte im Laufe der Jahrzehnte inspiriert waren, was zu Artikeln wie dem gespaltenen und gegrillten 1946 Pup führte mit gegrillten Zwiebeln, hausgemachtem Senf und Apfelessig. Das neue Tail o’ the Pup umfasst Sitzgelegenheiten im Innen- und Außenbereich und befindet sich etwa eine Meile nördlich des ursprünglichen Standorts des Standes. Tail o’ the Pup ist täglich von 12:00 bis 20:00 Uhr geöffnet, längere Öffnungszeiten folgen.
8512 Santa Monica Boulevard, West Hollywood, (424) 527-0131, tailothepup.com
Der neue Standort des Tail o’ the Pup umfasst Speisen im Innenbereich sowie Sitzgelegenheiten im Freien auf mehreren Ebenen.
(Maxim Shapovalov / Schwanz des Welpen)
Das Versteck
Nächsten Monat wird am Rodeo Drive ein Baja-inspiriertes Steakhouse eröffnet. The Hideaway ist das neueste Projekt des Eventproduzenten Jeffrey Best und Sylvain Bitton (Warwick) – mit Investitionen der Schauspieler Evan Ross und Ryan Phillippe – und wird eine Küche unter der Leitung der Köche Alex Moreno (Mélisse, Spago) und Viet Pham („Iron Chef “, Pretty Bird), mit einem Getränkeprogramm, das vom produktiven LA-Barmann Julian Cox kreiert wurde. Die Speisekarte umfasst mexikanisch angehauchte Variationen von Surf-and-Turf-Klassikern sowie Tartares, Margaritas und kalifornische und internationale Weine, verteilt auf rund 300 Sitzplätze. Das Hideaway, das voraussichtlich im August eröffnet wird, ist von Mittwoch bis Samstag von 11:00 bis 2:00 Uhr und von Sonntag bis Dienstag von 11:00 bis 24:00 Uhr geöffnet.
421 N. Rodeo Drive, Beverly Hills, (310) 974-8020, thehideawaybeverlyhills.com
The Hideaway, ein neues Restaurant am Rodeo Drive, das im August eröffnet werden soll, plant, mexikanisch inspirierte Variationen von Steakhouse-Gerichten anzubieten.
(Jakob N. Layman / Das Versteck)
Canopy-Club
Auf dem Shay Hotel in Culver City gibt es eine neue Dachbar und ein Restaurant, das tropische Cocktails, natürliche Weine und global inspirierte Gerichte serviert, die sich an erfrischenden Gerichten am Pool orientieren. Der Canopy Club wurde Anfang dieses Monats eröffnet und bietet Speisen im Innen- und Außenbereich, tägliches Frühstück und ein ganztägiges Menü mit Optionen wie Tamarinden-mariniertes Steak; ganzer gegrillter Hummer mit Pommes; ssam-inspirierte BLTs; und Krabbencocktail mit Habanero-Sauce. Der Canopy Club ist jetzt sonntags bis donnerstags von 7:00 bis 23:00 Uhr und freitags und samstags von 7:00 bis 2:00 Uhr geöffnet.
8801 Washington Boulevard, Culver City, (209) 364-7541, canopyclub.la
Das neue vegane Feinkostgeschäft von Highland Park stellt seinen eigenen milchfreien Käse und tierfreies Fleisch für Sandwiches wie mexikanische Rippchen mit Zwiebeln und Rucola her.
(Stephanie Breijo / Los Angeles Times)
Maciel’s Plant-Based Butcher & Deli
Das neueste Restaurant des Highland Park ist ein rein pflanzlicher Sandwich- und Feinkostladen und serviert eine komplett vegane Auswahl an Sandwiches, hausgemachtem „Fleisch“, Beilagen wie Kartoffelsalat und Desserts wie mexikanischer Schokoladenmousse. Die Ernährungswissenschaftlerin Maciel Bañales Luna hat sich mit ihrem Ehemann Joe Egender und dem Gastronomen Dustin Lancaster (Bar Covell, Hermosillo, L&E Oyster Bar) zusammengetan, um den lässigen neuen Ort zu eröffnen, der Bacon, Pastrami, Short Ribs und andere klassische Delikatessen aus Fleisch zubereitet wie Kichererbsen, Jackfrucht, Tomatenmark und Weizenprotein. Zu den Sandwich-Optionen gehören Reubens, italienische Subs, ein mexikanisch inspiriertes Short-Rib-Sandwich und Speck, Ei und Käse. Sitzplätze auf der Terrasse und im Innenbereich stehen zur Verfügung; Maciel’s ist derzeit von Donnerstag bis Sonntag von 11 bis 15 Uhr geöffnet
5933 York Boulevard, Los Angeles, instagram.com/maciels.plant.butcher
Patio del Mar
Das Hotel del Mar in Santa Monica hat kürzlich ein Restaurant im Freien mit Blick auf das Meer eröffnet. Das am Strand gelegene Patio del Mar konzentriert sich auf Fischgerichte, die von Kalifornien und der Baja-Halbinsel inspiriert sind, mit Optionen wie Ceviche mit Gemüsechips; rohe Austern; peruanische Jakobsmuscheln; und Dungeness-Krabben-Avocado-Toast. Wein, Craft Beer und hartes Selters sind ebenfalls erhältlich. Patio del Mar ist jetzt von Donnerstag bis Montag von 12 bis 20 Uhr geöffnet
1910 Ozeanweg, Santa Monica, www.hotelcasadelmar.com