„Das ist ein Triumph“: Der Inspektor ist überwältigt von einem neuen Hotel in Kent, das auf einem Gewirr von Schmugglertunneln thront … und applaudiert dem risikofreudigen jungen Paar, das es eröffnet hat
Gott sei Dank gibt es da draußen immer noch Risikofreudige – denn dies ist ein Triumph eines jungen Paares, das das jakobinische Haus 2019 kaufte und sich daran machte, es in ein fabelhaftes Hotel mit derzeit sieben Zimmern zu verwandeln, aber es werden noch weitere hinzukommen Lodges werden auf dem Gelände gebaut.
Ashford International ist gleich die Straße runter, aber lassen Sie sich davon nicht abschrecken.
Gehen Sie durch eine alte Eichentür in die dunkle und stimmungsvolle Halle mit einem lodernden Feuer, Porträts, Balken, einer Standuhr und einem Fliesenboden, und Ihre Stimmung steigt.
Auf der linken Seite befindet sich ein großer privater Speisesaal, auf der rechten Seite ein ebenso großer Salon mit prächtigen Sofas und Stühlen, einem Holzofen, gedämpfter Beleuchtung und hohen Erwartungen.
Das Haus wurde 1616 von Thomas Boys auf einem Gewirr von Schmugglertunneln gebaut (mittelalterliche Münzen, die unter den Dielen gefunden wurden, befinden sich jetzt im British Museum), und Charles I. schaute während des Bürgerkriegs hinein.
Der Inspektor verbringt eine Nacht in Boys Hall (oben), einem jakobinischen Haus in Kent, das in ein „fabelhaftes“ Hotel umgewandelt wurde
Das Ernest-Schlafzimmer, das 220 Pfund pro Nacht kostet, verfügt über ein Paisley-Kopfteil und dunkle Holzarbeiten, verrät der Inspektor
Abgebildet ist die „riesige“ Rolltop-Badewanne unter dem Fenster im Ernest-Gästezimmer
Standardzimmer beginnen bei £180. Wenn Sie eine Stufe höher gehen, sehen Sie 220 £ für eines wie Ernest, mit einer riesigen Rolltop-Badewanne unter dem Fenster, einem separaten Badezimmer, einem Kopfteil mit Paisley-Muster und Schreinerarbeiten aus dunklem Holz.
Es erinnert mich an The Pig Hotels.
Es gibt keine Fernseher (obwohl es einen in der Kneipe auf der Rückseite gibt); Lotionen und Tränke kommen von Pelegrims; Handtücher sind riesig und auf dem Treppenabsatz können Sie sich an Chips, Nüssen und Schokolade bedienen.
Das Haus wurde 1616 von Thomas Boys auf einem Labyrinth von Schmugglertunneln gebaut, wie der Inspektor verrät
Das Restaurant ist eine umgebaute Scheune mit einem riesigen Kamin an einem Ende
Der Inspektor sagt, dass Küchenchef Shane Pearson im Hotelrestaurant ein cleveres Menü zusammengestellt hat
Der Inspektor erklärt: “Boys Hall gewinnt Lob und die Preise werden zwangsläufig steigen – also steigen Sie früh ein.” Oben befindet sich der große private Speisesaal
Das Restaurant ist eine umgebaute Scheune mit einem riesigen Kamin an einem Ende, einer Bar am anderen und Tischen dazwischen, die sich im Sommer auf die Terrasse erstrecken.
Küchenchef Shane Pearson hat ein cleveres Menü zusammengestellt, beginnend mit einigen exotischen „Snacks“ (Enoki-Tempura, Wild-Biltong), gefolgt von zwei Gängen für angemessene £25.
Kleine Spitzfindigkeiten: Ein Ort wie dieser verdient eher richtige Servietten als Papierservietten; Die Musik ist etwas aufdringlich (wann nicht?) und ein warmes Frühstück kostet extra.
Boys Hall gewinnt Lob und die Preise werden zwangsläufig steigen – also steigen Sie früh ein.