Besser noch, schmelzen oder reiben Sie etwas dunkle Schokolade über Blaubeeren und Preiselbeeren für ein wahrhaft mediterranes Dessert.
Dunkle Schokolade ist definiert als Schokolade mit zwischen 50 und 90 Prozent Kakaofeststoffen, Kakaobutter und Zucker.
Milchschokolade hingegen enthält zwischen 10 und 50 Prozent Kakaofeststoffe, Kakaobutter, Milch in irgendeiner Form und Zucker.
Weiße Schokolade enthält überhaupt keine Kakaofeststoffe, sondern wird aus Kakaobutter, Zucker und Milch hergestellt.
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