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David Chang ist der Koch und Gründer von Momofuku. Seit der Eröffnung seines ersten Restaurants, der Momofuku Noodle Bar, im Jahr 2006 hat er sechs James Beard Awards erhalten, a GQ Man of the Year Award und wurde in die aufgenommen Zeit 100 Liste einflussreicher Personen. 2009 veröffentlichte er sein erstes Kochbuch „Momofuku“ und am 26. Oktober wird sein zweites „Cooking at Home: Or How I Stoped Worrying About Recipes (and Learned To Love the Microwave)“ in Zusammenarbeit mit dem New-Yorker Autorin Priya Krishna. Er ist auch der Autor der Memoiren „Eat a Peach“, a Mal Bestseller, Verkaufsschlager, Spitzenreiter. Chang gründete 2018 Majordomo Media; Außerdem ist er Moderator und ausführender Produzent des Podcasts „The David Chang Show“ und zweier Netflix-Dokumentarserien „Breakfast, Lunch, and Dinner“ und „Ugly Delicious“. Am 21. Oktober wird Chang in der Hulu-Dokumentarserie „The Next Thing You Eat“ auf die Leinwand zurückkehren, in der er mit Wissenschaftlern, Feinschmeckern und Köchen darüber spricht, wie die Lebensmittelindustrie Innovationen in den Bereichen Klimawandel, Gesundheit, Nahrungsmittelknappheit und mehr.
Larissa MacFarquhar war angestellter Autor bei Der New Yorker seit 1998. Ihr Profil von David Chang, „Chef on the Edge“, erschien 2008 in der Zeitschrift. Zu ihren weiteren Themen gehörten Barack Obama, Noam Chomsky, Hilary Mantel, John Ashbery, Chimamanda Ngozi Adichie und Aaron Swartz, bis hin zu nenne nur einige. Sie ist auch Autorin von „Strangers Drowning: Impossible Idealism, Drastic Choices, and the Urge to Help“. Sie hat zwei Front Page Awards vom Newswomen’s Club of New York und den Johnson & Johnson Excellence in Media Award erhalten. Ihr Schreiben ist in „The Best American Political Writing“ und „The Best American Food Writing“ erschienen.
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