Sie werden vielleicht überrascht sein zu erfahren, dass die Zugabe von Butter zu Ihrem Kaffee laut einigen Studien beim Abnehmen helfen kann.
Aber fangen Sie noch nicht an, Stücke von Lurpak in Ihren Latte zu häufen – dafür gibt es Regeln.
Butter im Kaffee ist kein neuer Trend, aber dank Fitness-Influencern, die eine fettreiche, kohlenhydratarme Ernährung propagieren, erfreut sie sich in letzter Zeit immer größerer Beliebtheit.
Diese Praxis gibt es schon seit Hunderten von Jahren und sie ist immer noch in Ländern wie Äthiopien, Jemen, Teilen Indiens, Singapur, Vietnam, Tibet und vielen anderen Ländern üblich.
In Teilen Skandinaviens, insbesondere in Finnland und Schweden, gibt es Kaffeost. Dabei werden Käsewürfel, Leipajuusto genannt, in den Kaffee gegeben.
Die Zugabe von Milchprodukten zum Kaffee ist nichts Neues, aber viele Menschen berichten von gesundheitlichen Vorteilen, wenn sie eine Tasse Butterkaffee trinken.
Hier sind einige der bekanntesten gesundheitlichen Vorteile der Zugabe von Butter zu Ihrem Kaffee:
Bessere Energieniveaus
Die Mischung aus Koffein aus Kaffee und Fetten aus Butter sorgt für eine gleichmäßige Energiefreisetzung und vermeidet die Spitzen und Abstürze, die oft mit dem regelmäßigen Kaffeetrinken einhergehen.
Weniger Hunger
Der hohe Fettgehalt kann zu einem Sättigungsgefühl führen und hilft, die Gesamtkalorienaufnahme bei Abnehmversuchen zu reduzieren.
Dies kann besonders hilfreich für Menschen sein, die intermittierendes Fasten oder eine ketogene Diät einhalten.
Butter kann Menschen, die sich ketogen ernähren, dabei helfen, in der Ketose zu bleiben, in der der Körper Fett anstelle von Kohlenhydraten zur Energiegewinnung nutzt. Es ist außerdem reich an Vitamin A, E und K2, die gut für Ihre Gesundheit sind.
Butterkaffee zuzubereiten ist nicht so einfach, wie es sich anhört. Sie sollten einen Esslöffel ungesalzene, hochwertige Butter verwenden und diese in eine Tasse gefilterten schwarzen Kaffee geben.
Wenn Sie Ihren Kaffee schaumig mögen, verwenden Sie einen Milchaufschäumer. Das Hinzufügen von Milch ist optional.
Butter gibt es in den meisten örtlichen Supermärkten oder online. Asda British Unsalted Butter kostet 1,69 £ und Sainsbury’s Farmhouse Butter kostet 2,40 £.