Bei den jüngsten National Restaurant Awards sicherte sich Ynyshir in Wales den begehrten Spitzenplatz. Das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant belegte auch im Jahr 2022 den ersten Platz. Wenn Sie in der Weihnachtszeit auf der Suche nach einem üppigen kulinarischen Erlebnis sind, ist dies möglicherweise das perfekte Reiseziel.
In Ynyshir gibt es auch einige schöne Zimmer, in denen Sie übernachten können. Sie verfügen über Kingsize-Betten und eigene Badezimmer, was es zu einem wunderbaren Ort für einen Aufenthalt macht.
Ynyshir liegt südlich des Snowdonia-Nationalparks am westlichen Rand von Mittelwales.
Nach Angaben der National Restaurant Awards verspricht es „kompromisslos ausgefallenes, asiatisch beeinflusstes Essen“, mit freundlicher Genehmigung von Küchenchef Gareth Ward. Gareth beschreibt das Menü als „zutatenorientiert, geschmacksorientiert, fettreich, proteinbesessen“.
Aber was macht Ynyshir so besonders? Die National Restaurant Awards lobten Wards „explosive Küche“. Sein Ansatz unterscheidet sich auffallend von der Norm – eine eigenartige, aber wirkungsvolle Verbindung von erstklassigen Produkten, asiatischen Aromen und ungewöhnlicher Technik, serviert in einer Reihe kleiner Häppchen.
Briten, die über Weihnachten etwas ganz Besonderes unternehmen möchten, sollten nicht weiter suchen. Erwarten Sie „ein Erlebnis wie kein anderes an diesen Ufern“.
Es ist wichtig zu beachten, dass dieses Restaurant viel mehr als nur Essen bieten möchte. Auf der offiziellen Website von Ynyshir heißt es: „Reisen Sie an die entlegene Küste von Wales. Nehmen Sie sich Zeit. Nehmen Sie sich einen oder zwei Tage Zeit. Kommen Sie mit offenem Geist an, bereit für ein umfassendes kulinarisches Erlebnis in unserem Zuhause.“
„Erwarten Sie, dass unser DJ die Musik kuratiert und das Theater der Küche im Mittelpunkt steht. Erwarten Sie Feuer, intensive Aromen aus der ganzen Welt und das beste Fleisch und Fisch aus der ganzen Welt. Seien Sie sich bewusst, dass Ynyshir möglicherweise nicht der beste Ort für ein Geschäftstreffen oder eine andere Veranstaltung ist intimes erstes Date, aber perfekt für das aufregende zweite!“
Es überrascht jedoch nicht, dass die Preise für ein Essen im Ynyshir nicht gerade günstig sind. Für das gehobene kulinarische Erlebnis mit 30 Gerichten muss jeder Gast 380 £ bezahlen. Für Gäste, die im Ynyshir Restaurant and Rooms übernachten möchten, fällt hierfür ein Aufpreis an.
Die Gäste müssen um 17:00 Uhr zum Abendessen eintreffen, der Check-in für die Zimmer erfolgt zwischen 15:00 und 16:00 Uhr. Personen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen werden nicht berücksichtigt und es ist kein Ersatz möglich.
Zufriedene Kunden haben auf TripAdvisor begeisterte Bewertungen über Ynyshir hinterlassen. Russell Brown sagte, es sei „nicht von dieser Welt“. Er fuhr fort: „Erstaunliche Erfahrung von Anfang bis Ende.“
„Der Ort, die Atmosphäre, das Essen, alles fantastisch. Die Reise lohnt sich, um diesen Ort zu erleben.“
Amanda, die eine Nacht in Ynyshir verbrachte, fügte hinzu: „Man kann nicht genug Adjektive finden, um Ynyshir und das Essen, das man hier essen wird, zu beschreiben!!! Die Unterkunft ist außergewöhnlich und übertrifft die meisten Hotelniveaus. Wir hatten eine Suite, ein Schlafzimmer, eine Lounge und ein Badezimmer.“ , Ankleidezimmer und eine eigene Eingangstür und Veranda.
„Gareth Ward und sein Team leisten hervorragende Arbeit, um Sie in diesem Restaurant mit einigen erstaunlichen, ungewöhnlichen Details willkommen zu heißen. Gareth ist ein Genie!!! Mehr sage ich nicht, Sie müssen hingehen.“
Die 10 besten Restaurants bei den National Restaurant Awards – Ihr Besuch in der Weihnachtszeit
- Ynyshir – Machynlleth, Powys
- Restaurant Moor Hall – Aughton, Lancashire
- Da Terra – Bethnal Green, London
- Das Ledbury – Notting Hill, London
- Bouchon Racine – London
- Restaurant Pine – East Wallhouses, Northumberland
- Das Ritz = Mayfair, London
- Core von Clare Smyth – Notting Hill, London
- Frosch von Adam Handling – Covent Garden, London
- KOL – Marylebone, London