Was kommt Ihnen als erstes in den Sinn, wenn Sie das Wort „Nahrungsmittelunverträglichkeit“ hören? Meine Vermutung ist eine Glutenunverträglichkeit.
Umfragen zeigen, dass bis zu 20 Prozent der Menschen glauben, ein Problem mit Gluten zu haben – einem Protein, das in Weizen, Gerste und Roggen vorkommt. Viele machen es für Darmsymptome wie Bauchschmerzen, Blähungen, Blähungen, Verdauungsstörungen, Verstopfung und Durchfall verantwortlich.
Dies sind unbestreitbar unangenehme Symptome, und etwas verursacht sie – aber ist Gluten der wahre Schuldige?
Darauf setzen sicherlich die Lebensmittelhersteller,