Aufstieg des 15-Pfund-Salats! Die Briten tauschen Sandwiches gegen Salate (beklagen sich aber über den „astronomischen“ Preis für „nur Blätter“)… also, wie viel würden SIE bezahlen?

Wir alle werden dazu angehalten, gesundheitsbewusster zu leben und so überrascht es nicht, dass der Salathandel in ganz Großbritannien boomt, da die Briten ihre Sandwiches zur Mittagszeit gegen eine leichtere Alternative eintauschen.

So gab etwa Atis, die Londoner Marke für „pflanzliche Getreideschalen und Salate“, die Eröffnung ihrer sechsten Filiale im nächsten Monat bekannt; in diesem Jahr sind vier weitere geplant.

Unterdessen sicherte sich Farmer J im Februar dank seiner allzeit beliebten Salatschalen eine Investition von 5,5 Millionen Pfund.

Es besteht kein Zweifel, dass die Nation Appetit auf nahrhafte Salatschüsseln hat, aber der neue Trend zur Mittagszeit hat einen großen Nachteil: horrende Preise.

Im Gegensatz zu einem relativ günstigen Sandwich können Salatschüsseln bis zu 10 Pfund und mehr kosten, was in den sozialen Medien zu einer Entrüstung führte, wo Kunden sich beschwerten, dass ihr Salat zwar „köstlich“ schmecken könnte, die Preise jedoch zu hoch seien.

Pret ist nach wie vor ein beliebter Mittagstisch für Arbeitnehmer, die in ihrer Mittagspause eine schnelle und dennoch gesunde Mahlzeit suchen.

Auf ihrer Sommerkarte wurden vier neue Salatoptionen vorgestellt, darunter eine Salatschüssel mit Lachs und Mango, ein Nudelsalat mit gegrillten Paprika und Feta sowie eine Salatschüssel mit Hühnchen-Satay.

Doch neben den guten Nachrichten gibt es auch schlechte: Der billigste neue Salat kostet 8,30 £, während der teuerste – mit Lachs und Mango – 8,40 £ kostet.

Allerdings liegt die landesweite Kette preislich relativ weit unten. Einer der angesagtesten Salathersteller Londons, Urban Greens, verlangt für seine Salatschüssel „Beef Saigon“ satte 14,35 Pfund, wenn man über Deliveroo bestellt.

In der britischen Hauptstadt ist das Salad Project der letzte Schrei. Die Marke sorgt regelmäßig für halbstündige Warteschlangen. Ihr Erfolg spiegelt sich in den 4.000 Salaten wider, die sie täglich allein in London verkaufen.

„Das sind köstliche Salate“, behauptete James Dare, Mitbegründer von The Salad Project, im Gespräch mit The Times. Er fügte hinzu: „Ja, sie sind teurer als ein Salat, den Sie bei Pret kaufen könnten. Aber sie machen satt. Sie müssen nicht gleich danach ein Sandwich essen.“

Sie machen zwar satt, auf Ihrem Bankkonto ist jedoch der gegenteilige Effekt zu erwarten, wenn Sie regelmäßig zur Mittagszeit beim Salad Project vorbeischauen.

Ihre vegane „Super Green Bowl“ mit Perlgraupen, Rucola, Spinat, grünen Bohnen, Brokkoli, Croutons, Edamame, Tamari-Tofu und Avocado kostet Kunden 14,95 £.

Und wer zu seinem Salat noch ein Getränk und einen Snack möchte, für den bietet das Salad Project ein Deliveroo-Menüangebot für 17 £ an.

Andernorts erfreut sich Farmer J zunehmender Beliebtheit bei Arbeitnehmern, die Lust auf einen gesunden Snack haben.

Die Content-Erstellerin Stephanie Jane Oakes aus London bemerkte auf TikTok: „Arbeiten Sie überhaupt in London, wenn Sie nicht in der lächerlich langen Schlange von Farmer J angestanden haben?“, bevor sie ihre Bestellung teilte.

Stephanie entschied sich für das Salattablett „Charred Grass-Fed Flank Steak“, das bei Deliveroo satte 15,75 £ kostet.

Zu den weiteren Optionen der Kette gehören ein Tablett mit Lachs vom Typ „Farmer’s Catch“ für 12,95 £ und ein Tablett mit Harissa-Hühnchen für 13,95 £.

Der Erfolg von Farmer J in London führte dazu, dass die Kette im Februar eine Investition von 5,5 Millionen Pfund erhielt. Laut RestaurantOnline plant die Kette eine weitere Expansion in Großbritannien und im Ausland in den USA.

Atis‘ Haussalat „Azteca“, gefüllt mit Salat, Babymais und schwarzen Bohnen, kostet bei einer Bestellung über Deliveroo 12 £, und das ohne Protein.

Wenn Sie Hühnchen dazu möchten, kostet das zusätzlich 5,50 £, für Lachs sogar 6,90 £.

Lauren Tanner berichtete von ihrem Besuch in der Atis-Filiale in der Old Street in London, wo sie den „unverantwortlichen“ Betrag von 16 £ für einen Salat bezahlte.

Lauren behauptete, es sei „köstlich“, doch angesichts des Preises fügte sie hinzu: „Das ist das erste und letzte Mal, dass ich einen Salat bestelle.“

Whole Foods hingegen – ein Supermarkt, der dafür bekannt ist, hochwertige Produkte in einer ebenso hochwertigen Preisklasse anzubieten – liegt überraschenderweise am unteren Ende des Spektrums.

Während Kunden sich bei den meisten Ketten zu unterschiedlichen Preisen ihre eigene Salatschüssel zusammenstellen können, sind auch vorgefertigte Salate erhältlich. Der mediterrane Hühnersalat kostet beispielsweise 7,49 £.

Die Kosten für die Salate zum Mittagessen haben dennoch in den sozialen Medien zu einer Empörung geführt und Kunden haben sich an X gewandt, um ihre Missbilligung kundzutun.

Einer sagte: „Der Salatladen nebenan in Ost-London bietet einen Caesar (ohne Proteine, nur frischen Salat und ein paar Croutons) für 9,80 £ an.“

Ein Zweiter fügte hinzu: „Der Typ an der Kasse bei Pret meinte gerade: ‚Wie kann ich Ihnen helfen, mein Freund?‘ und berechnete mir dann 8,40 £ für eine kleine Schachtel Salat. So etwas tun Freunde einander nicht an. Das tun sie einfach nicht.“

„Gott, ich liebe London. Wo sonst auf der Welt kann man für 18 Pfund den fadesten Salat kaufen, den man je gegessen hat“, schrieb ein Dritter.

Ein Vierter fragte: „Warum sind Salate so teuer? Es sind doch nur Blätter, ich kann nach draußen gehen und Tausende davon finden. Wie kann man einen Salatpreis von 13 Pfund rechtfertigen?“