‘A Taste of Hunger’-Rezension: Ein sexy, herzhaftes Gebräu

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In dem Foodie-Drama „A Taste of Hunger“ des dänischen Filmemachers Christoffer Boe wird die Welt der gehobenen Küche und die Suche nach dem begehrten Michelin-Stern als stilvoller High-Stakes-Thriller voller Erotik und List präsentiert. „A Taste of Hunger“ wurde gemeinsam mit Tobias Lindholm geschrieben und spielt in Kopenhagen, das über 26 mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants verfügt, darunter zwei, Noma und Geranium, die die seltenen drei Michelin-Sterne erhalten haben.

Der Michelin-Führer, ein Produkt des berühmten Reifenherstellers, wurde im frühen 20. Jahrhundert als einfache Straßenkarte und Restaurantführer gestartet, um französische Fahrer zu ermutigen, ihr Land mit dem Auto zu erkunden (und somit mehr Reifen zu kaufen). Sie fingen an, Restaurants Sternebewertungen zu verleihen, und jetzt hat sich der Michelin-Führer zu einer Art Oscar-Verleihung der Lebensmittelwelt entwickelt, die ein Restaurant mit spritzigen Ankündigungen ihrer jährlichen Sternebewertungen macht oder bricht. Es ist der Drang nach einem Michelin-Stern, der Maggie (Katrine Greis-Rosenthal) und Carsten (Nikolaj Coster-Waldau), ein ehrgeiziges Paar, das alles in sein Restaurant Malus investiert hat, verbindet und fast zerbricht.

„A Taste of Hunger“ ist in ineinander verschlungene Handlungsstränge strukturiert. Einer spielt in einer Nacht, in der Maggie und Carsten in ein persönliches und berufliches Chaos stürzen, nachdem sie glauben, dass einem von Michelin geschickten Diner überfermentierte Zitronen serviert wurden, während sie nicht in der Küche waren. Maggie zieht durch die Straßen von Kopenhagen, um dieses mysteriöse Diner aufzuspüren. Ihre Reise wird durch einen verschmähten Liebhaber, Frederik (Charlie Gustafsson), erschwert, der die Situation zu seinem eigenen Vorteil manipuliert.

Diese Nacht wird von einer Reihe von Rückblenden durchschnitten, die in Kapitel unterteilt sind, die nach verschiedenen Geschmacks- und Kochelementen benannt sind, „Süß“, „Sauer“, „Fett“, „Hitze“. Die Szenen zeigen detailliert, wie und warum sich das Paar an diesem Abend im Chaos wiederfindet, beginnend mit ihrem süßen Treffen auf einer Hausparty, die Carsten bewirtet. Wir sehen, wie ihr gemeinsamer Traum von einem Michelin-Stern sie zusammengebracht hat, insbesondere Maggies Glaube an Carsten und ihr eigener persönlicher Antrieb. Aber letztendlich ist es dieser Ehrgeiz, der alles andere in den Schatten stellt und ihre Ehe zu untergraben beginnt.

Eines der aufregendsten Elemente von „A Taste of Hunger“ ist der übertriebene Stil, den Boe und Kameramann Manuel Alberto Claro in den Film einbringen. Wenn Maggie und Carsten auf der gleichen kreativen, energiegeladenen Wellenlänge schwingen, gibt es eine fast auffällige, aber aufregende Mischung aus rosa und blauem Licht, die die gesamte Bandbreite von Pink und Violett über Purpur und Marineblau bis hin zu Koralle und Blaugrün abdeckt. Diese fast opernhafte Herangehensweise an die Beleuchtung ist nicht nur erfrischend lebendig und visuell auffällig, sie trägt zum erzählerischen und emotionalen Drama bei, insbesondere wenn die Geschichte in Maggies Perspektive abdriftet, während sie versucht, ihren beruflichen Ehrgeiz, ihre Familie und ihre Untreue in Einklang zu bringen.

Eine Wendung im dritten Akt führt die Geschichte zu weit in seifiges, melodramatisches Gebiet. Es ist ein übertriebener erzählerischer Schnörkel, der die Grenzen der Glaubwürdigkeit ausreizt und nicht unbedingt notwendig ist. Aber Greis-Rosenthal liefert eine fantastische und wilde Darstellung als Maggie, und es ist unmöglich, die Augen von ihr abzuwenden, selbst wenn sie den Rahmen mit Coster-Waldau teilt. Dank ihrer überzeugenden Leinwandpräsenz und Boes dramatisch schillernder Ästhetik ist „A Taste of Hunger“ ein köstliches filmisches Vergnügen, das es verdient, genossen zu werden.

Katie Walsh ist Filmkritikerin des Tribune News Service.