Zu seinen Filmen zählen The Crazy World of Julius Vrooder (1974), The Return of a Man Called Horse (1976), The River Wild (1994), Erin Brockovich (2000), The Rundown (2003), The World’s Fastest Indian (2005 .). ) und Schmuggelware (2012).
Im Fernsehen hatte Lucking Rollen in NBCs Actionserien aus den 1980er Jahren Das A-Team, CBS’s Outlaws und Star Trek: Deep Space Nine.
In jüngerer Zeit spielte er Piermont „Piney“ Winston – einen der Gründer des Sons Of Anarchy Motorcycle Club und den Vater von Ryan Hursts Harry „Opie“ Winston – auf Sons Of Anarchy.
Lucking erschien in der FX-Serie von der ersten Episode im Jahr 2008 bis zur vierten Staffel im Jahr 2011. Die Show endete mit der siebten Staffel im Jahr 2014.