Wenn Sie nach Joshua Tree gehen, ist Pappy & Harriet’s der richtige Ort zum Essen

Pappy & Harriet’s ist der Ort zum Essen, wenn Sie Joshua Tree oder das umliegende Yucca Valley besuchen. Und wie Kolumnistin Jenn Harris uns erinnert: „Es ist auch der Ort, um eine intime Musikshow zu sehen. Im Laufe der Jahre sind hier bekannte Acts wie Paul McCartney, Lizzo und Robert Plant aufgetreten.“

Wie beliebt ist es? An einem kürzlichen Samstagabend schreibt Jenn: „Die Schlange, um Ihren Namen hinzuzufügen, ergoss sich aus dem Eingangsraum, durch die Bar und in den Hauptspeisesaal. Es schien, als wären Menschen in jeder Ritze und Ecke, zwischen den Tischen und in den Türen.“ Die Wartezeiten waren lang und doch warteten die Wanderer, Hippies und Einheimischen manchmal stundenlang geduldig auf einen Tisch.

Ich bin Alice Short, Interimsredakteurin für Lebensmittel, die diese Woche für Bill Addison einspringt. Ich bin ein großer Fan der Wüste – von Oktober bis April – und wenn Sie sie so lieben wie ich, möchten Sie bestimmt mehr über Joshua Tree erfahren.

Mit seinem Nationalpark und seinen erstaunlichen Aussichten hat Joshua Tree in den letzten Jahren eine Explosion von Besuchern erlebt. Laut National Park Service verzeichnete der Park im Jahr 2021 mehr als 3 Millionen Besucher, verglichen mit 1,4 Millionen im Jahr 2012. Neben dem Park und den örtlichen Bars und Restaurants gibt es eine lange Liste anderer Attraktionen, die Sie sich ansehen sollten (einschließlich des weltberühmten Crochet Museum). Lassen Sie sich vom Wochenendabschnitt leiten.

Andere Geschichten

– Wenn Sie sich fragen, wie es war, während der Pandemie zu versuchen, ein Restaurant zu führen, schauen Sie sich „Belle Vie“ an, eine Dokumentation, die am 15. März auf KCET ausgestrahlt wird. Stephanie Breijo schreibt, dass die Arbeit des Filmemachers Marcus Mizelle „einzigartiges bietet intimer Einblick – gesehen durch die Linse von [restaurateur Vincent] Samarco, seine Frau und sein Koch – über die Kämpfe von Restaurants und Bars, die seit der Schließung der Restaurants im März 2020 zu überleben hoffen.“

– Stephanie berichtet auch über die Rückkehr des jährlichen Re:Her-Food-Festivals, das bis zum 13. März Restaurants in Frauenbesitz und -front feiert. Dutzende von Abendessen, Specials, Kooperationen und Veranstaltungen finden in ganz LA statt

– Roter Seeigel ist eine Hauptstütze in High-End-Sushi-Restaurants und Raw-Bars – ein Symbol für die Küstenprämie des Staates. Liebhaber von Meeresfrüchten neigen jedoch nicht dazu, die Tugenden von Purple Uni zu preisen, einer „hungrigen Quelle dramatischer Verwüstung von Seetangwäldern“. Aber, wie Aliza Abarbanel schreibt, findet diese Bedrohung der Meeresböden Rettung, indem sie sich in Restaurantküchen in Los Angeles einschleicht. „Wir versuchen anzuerkennen, dass Purpurseeigel ein zu wenig genutztes oder unterschätztes Mitglied der kalifornischen Meeresgemeinschaft sind“, sagt der Biologe Doug Bush. „Ihr Rogen ist spektakulär gut und aromatisch.“

— Thunderbolt, eine bescheidene Cocktailbar im Echo Park, wurde Ende 2019 eröffnet und ist jetzt Nr. 66 auf der erweiterten Liste (51-100) der 50 besten Bars der Welt. „Nicht schlecht für einen Ort in der Nachbarschaft, der an ein heruntergekommenes Knights Inn angeschlossen und gegen den 101 Freeway verkeilt ist“, schreibt Garrett Snyder. „Aber was die Geschichte von Thunderbolt so unerwartet macht, ist nicht nur ihr plötzlicher Aufstieg auf die internationale Cocktailbühne. Es gelang ihm, lange genug zu überleben, um überhaupt geehrt zu werden.“

— Und schließlich, wenn Sie die erstaunliche Vielfalt des Essens in Los Angeles in Bezug auf Restaurants und lokale Produkte genießen, finden Sie es vielleicht verwirrend, auf Produkte mit „verstecktem“ Gemüse zu stoßen. Aber es scheint einen Teil der Bevölkerung zu geben, der verwöhnt werden muss, wenn es um Inhaltsstoffe geht, die tatsächlich gut für uns sind. Freiberuflerin Ella Quittner berichtet über einige der neuen Comfort Foods (Mac ‘n’ Cheese, Pizza Bites, Barbecue Chips), die Zucchini, Grünkohl, Blumenkohl, Karotten und Paprika (unter anderem Gemüse) in ihren Zutatenlisten aufführen. Sind sie gut für uns? Kommt darauf an, wen Sie fragen.