Auf der ganzen Linie sind die Lebensmittelpreise in den letzten vier Wochen um 3,2 Prozent gestiegen, so die heute veröffentlichten Daten von Kantar. Die durchschnittlichen Kosten für ein Weihnachtsessen für vier Personen sind um 3,4 Prozent gestiegen und liegen jetzt bei 27,48 Pfund. Während der Durchschnittspreis einiger Grundnahrungsmittel wie Kartoffeln und Karotten tatsächlich gesunken ist, sind die Preise für festliche Klassiker wie Christmas Pudding und Rosenkohl im Durchschnitt um fünf Prozent gestiegen. Die Ergebnisse folgen Daten von NielsenIQ von letzter Woche, die die Inflation bei frischen Lebensmitteln auf 1,2 Prozent bezifferten, die höchste Rate seit August 2019.
Fraser McKevitt, Head of Retail and Consumer Insight bei Kantar, bemerkte: „Das Verbraucherverhalten hat diese Veränderungen jedoch nicht eingeholt.
“Gewohnheiten, von denen wir erwarten würden, dass sie sich ändern, wie der Austausch von Markenprodukten gegen Eigenmarken oder die Suche nach Werbeaktionen, haben sich noch nicht geändert.”
Trotz der Preiserhöhungen scheinen sich die Kunden noch nicht abschrecken zu lassen, denn Kantar findet Premium-Sortimente wie Tesco Finest und Asda Extra Special am schnellsten in den Läden.
Tatsächlich sind die Ausgaben im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2019 vor der Pandemie um 7 Prozent gestiegen.
Die Leiterin des britischen Einzelhandelskonsortiums Helen Dickinson sagte, dass Einzelhändler “alles tun, was sie können”, um die Auswirkungen steigender Preise auf die Kunden zu verringern.
Angesichts der zunehmenden Preiserhöhungen hat sie die Regierung jedoch aufgefordert, bei der Suche nach Lösungen für Arbeitskräfte- und Versorgungsengpässe zu helfen, die eine Schlüsselrolle bei der Kostensteigerung gespielt haben.
Die Probleme treten jedoch nicht nur in Großbritannien auf, da der Lebensmittelpreisindex der Vereinten Nationen im November aufgrund steigender Weltpreise auf den höchsten Stand seit einem Jahrzehnt gestiegen ist.
In Deutschland liegt die Inflation bei den Nahrungsmittelpreisen bei 4,5 Prozent, während in den USA die Gesamtinflation auf 6,2 Prozent gestiegen ist.
Sowohl die Discounter Lidl als auch Aldi konnten ihre Marktanteile steigern, wobei Lidl mit 6,4 Prozent einen neuen Höchststand erreichte.
Währenddessen sank der Umsatz bei Ocado im Vergleich zum Vorjahr um 2,4 Prozent, obwohl er gegenüber dem Vorjahr um 35 Prozent gestiegen ist.
Der Online-Umsatz hat in den letzten Wochen generell gelitten, in den vier Wochen bis Ende November ging der Umsatz um 12,5 Prozent zurück.