Es gibt große Angst vor KI – aber sie könnte Wunder für unsere Geschmacksknospen bewirken.
Auf der ganzen Welt bemühen sich große Unternehmen wie Mars darum, künstliche Intelligenz zur Entwicklung besserer Lebensmittel zu nutzen, und Dutzende Produkte sind bereits im Angebot.
Von Limonaden über Alkohol bis hin zu veganem Essen hoffen Unternehmen, dass die enorme Rechenleistung der KI dabei helfen wird, Rezepte zu erfinden, die wir Normalsterblichen übersehen haben.
Der Analyst Mordor Intelligence geht davon aus, dass der Markt für KI in der Lebensmittelproduktion bis 2028 weltweit auf 35 Milliarden US-Dollar wachsen wird.
AI-Cola
Das limitierte Y3000-Getränk rühmt sich mit seinem „futuristischen Geschmack“ (Coca Cola)
Coca Cola hat ein neues Zero Sugar-Getränk auf den Markt gebracht, das von menschlichen Designern und KI „gemeinsam kreiert“ wurde und so gestaltet ist, dass es wie ein Getränk aus dem Jahr 3000 schmeckt.
Das limitierte Y3000-Getränk rühmt sich damit, „futuristischen Geschmack“ zu haben und „von künstlicher Intelligenz entworfen“ zu sein.
Ein TikToker sagte, der Geschmack ähnelte dem Rühren einer normalen Cola mit einem zuckerhaltigen Lutscher und dem anschließenden Trinken.
Die limitierte Auflage des Y3000 ist ab sofort in den USA über die Website von Coca-Cola erhältlich.
AI-Eis
Sowohl das Eis als auch die Marketingkampagne wurden von AI (Zhong Xue Gao) erstellt.
Der chinesische Eishersteller Zhong Xue Gao nutzte KI, um ein neues preisgünstiges Eis zu entwerfen, zu vermarkten und herzustellen, das im März in Shanghai auf den Markt kam.
Das Produkt heißt „Sa’Saa“, was „Befriedige und überrasche jedes Abenteuer“ bedeutet und ist in den Geschmacksrichtungen Rote Bohnen, Grüne Bohnen, Milch und Kakao erhältlich.
Die Organisation nutzte ChatGPT und den chinesischen KI-Chatbot „Ernie“, um die Produkte zu entwerfen und zu vermarkten.
Das Eis ist im Westen nicht erhältlich, derzeit aber in China.
Geheimnisvoller Fleischeintopf
Versuchen Sie das nicht zu Hause (Twitter/Pak N Save)
Nicht alle KI-Experimente verlaufen nach Plan – und ein von der neuseeländischen Kette Pak N’Save entwickelter KI-Chatbot brachte Rezepte heraus, die Kannibalismus oder tödliches Chlorgas beinhalteten.
Die App machte zunächst mit unappetitlichen Rezepten wie einer „Oreo-Gemüsepfanne“ auf sich aufmerksam – doch dann stellten die Nutzer fest, dass sie auch Rezepte mit nicht essbaren Zutaten empfahl.
Erstens würde eine „aromatische Wassermischung“, die der Bot als „das perfekte alkoholfreie Getränk, um Ihren Durst zu stillen und Ihre Sinne zu erfrischen“ beschrieb, tödliches Chlorgas freisetzen.
Der Bot bot auch Rezepte für Gift- und Leim-Sandwiches an – und menschlichen Fleischeintopf, den er als „Mystery Meat Stew“ bezeichnete.
Von KI entworfener veganer Käse
KI entwirft den Käse auf molekularer Ebene (Kraft/Notco)
Das chilenische „Food-Tech“-Unternehmen Notco nutzt maschinelles Lernen, um vegane Versionen von Milch- und Fleischprodukten zu erstellen – indem es diese auf molekularer Ebene analysiert.
Die KI namens Giuseppe analysiert die molekulare Struktur von Produkten und schlägt Möglichkeiten vor, diese mithilfe von Pflanzen nachzubilden.
Das Ergebnis ist eine Partnerschaft mit Kraft, der Kraft Heinz Not Company, die von der KI entworfenen Käse auf den Markt gebracht hat – Kraft NotCheese Slices.
Kraft NotCheese Slices werden dieses Jahr nach Versuchen in den USA auf den Markt gebracht.
Von KI entworfener Whisky
Der Whisky sollte „perfekt“ sein – aber fehlt ihm die Persönlichkeit? MackMyra
Das schwedische Whisky-Unternehmen MackMyra hat mit dem finnischen Technologieunternehmen Fourkind zusammengearbeitet, um Whisky zu entwerfen und KI zu entwickeln. Dabei wurden Informationen wie Rezepte und Kundenfeedback verarbeitet, um den „perfekten“ Whisky zu kreieren.
Mithilfe des Machine Learning Studio von Microsoft wurde 202 der erste „Intelligens“-Whisky auf den Markt gebracht.
Allerdings sind nicht alle beeindruckt – die Bloggerin The Whiskey Lady schreibt: „Es ist wahrscheinlich eine psychologische Voreingenommenheit, aber man kann fast glauben, dass es am Computer entworfen wurde, da es ihm an Persönlichkeit fehlt.“
Der „Intelligens“-Whisky ist ab sofort erhältlich.
AI-Bier
AI hat sowohl das Bier als auch seine Marketingkampagne entworfen (Beck’s)
Becks Autonomous wird als „das Bier, das sich selbst herstellt“ angepriesen und hatte ein von ChatGPT entworfenes Rezept und eine Marketingkampagne, die von der KI-Kunstsoftware Midjourney erstellt wurde.
ChatGPT entwickelte das gesamte Konzept, als das Marketingteam von Beck nach einer Idee zur Förderung des 150-jährigen Jubiläums des Bieres fragte – und ChatGPT forderte sie auf, ein Bier in limitierter Auflage zu brauen.
Von der limitierten Auflage wurden in Europa 450 Dosen mit von AI entworfenen Grafiken und Marketingmaterialien zum Verkauf angeboten.
KI-Energy-Drink
Würden Sie den Geschmack Tutti Frutti und Berry Blast probieren? (Hölle)
Der ungarische Energy-Drink-Hersteller Hell wandte sich an KI, um eine neue Geschmacksrichtung zu entwickeln, und fütterte ein KI-System mit Informationen zu Verkäufen, Inhaltsstoffen, Gesundheitsforschung und Verbraucherfeedback.
Die KI brachte die verlockend klingende Geschmacksrichtung „Tutti Frutti and Berry Blast“ heraus, die dieses Jahr in 60 Ländern weltweit auf den Markt kommt.
Das Unternehmen ist davon überzeugt, dass KI eine „neue Ära“ für die Lebensmittelindustrie einläuten und die Produktentwicklungszeiten von bis zu zwei Jahren auf nur einen Monat verkürzen kann.
Die neue Hell-Geschmacksrichtung ist jetzt im Angebot.