Valerie Bertinellis meistverkaufte Memoiren passen gut zu Crab Dip

EINE SEITE NACH EINER ZEIT Wenn Sie folgen Valérie Bertinelli Auf Instagram haben Sie gesehen, wie sie beiläufig ein Paar falsche Wimpern entfernte oder sich bemühte, die Fassung wiederzugewinnen, nachdem sie ein Bild von sich gesehen hatte, das, sagen wir, keine Freude auslöste. Du weißt, dass sie es gerne real hält.

Die erfahrene Schauspielerin und Moderatorin einer Kochshow bringt diese Mission in ihre Bestseller-Erinnerung „Es reicht schon“, in der sie sich von Kunstfertigkeit verabschiedet, sich verpflichtet, zu lieben, wer sie ist und wie sie gerade aussieht, und über ihre Beziehung zu ihr nachdenkt verstorbenen Ex-Ehemann, dem legendären Musiker Eddie Van Halen.

„Er war gerade einen Monat oder so vergangen, bevor ich wirklich anfing, das Buch zu schreiben“, sagte Bertinelli in einem Telefoninterview, das kurz von einer Katze namens Batman unterbrochen wurde. “Ich war mitten in der Trauer.”

Nach einer Anmerkung des Autors und Bertinellis „(Try) To Do List“ (mehr Wasser trinken, mehr Obst und Gemüse essen, rausgehen) beginnt „Genug schon“ mit einem Rezept für scharfen Spinat-Krabben-Dip. Bertinelli möchte, dass Sie es sofort schaffen, Skedaddle! (Zeit für die Beichte: Meine Speisekammer enthält normalerweise kein Klumpenkrabbenfleisch.) Aber die Dringlichkeit der Snackpaarung wird deutlich, wenn Bertinelli Van Halens denkwürdige Begegnung mit dem Dip im Haus ihres Sohnes im Jahr 2019 beschreibt. Bei ihm wurde im Jahr 2000 Zungenkrebs diagnostiziert. Bertinelli schreibt, er habe „seitdem gegen verschiedene Formen dieser verdammten Krankheit gekämpft“.

Der Tag, an dem er ihre Spinat-Krabben-Zubereitung „in Beschlag nahm“, war „super wichtig“, sagte sie, „denn es war das erste Mal seit sehr langer Zeit, dass ich sah, dass Ed das Essen wirklich genoss. Er hatte seine beiden Ellbogen auf dem Tisch und schwebte über der Senke und schaufelte sie einfach hinein. Ich habe diesen einfachen kleinen Absatz so oft überarbeitet. Ich wollte wirklich, dass die Leute es visualisieren.“

Die Anekdote fasst Bertinellis feierlichen Ansatz zum Essen zusammen, der ein zentrales Thema in ihren Memoiren ist. Sie lernte kochen, bevor sie mit 15 anfing zu schauspielern; dann sagte sie: „Ich habe eine lange Zeit durchgemacht, in der Essen der Feind war. Ich bin endlich an einen Ort zurückgekehrt, an dem es ein Ausdruck von Liebe und Kreativität ist.“ Wenn sie sich alte Bilder ansieht, fragt sich Bertinelli: „Warum dachte ich, ich sei dick? Ich war so ein süßes kleines Ding.“ Mit „Genug schon“ hofft sie, diesen Kreislauf des Selbsthasses zu durchbrechen. In zehn Jahren möchte sie lesen, was sie geschrieben hat, und denken: „Ah, ich sehe das Wachstum. Schön für sie.” Bertinelli fügte hinzu: „Ich habe eine bessere Perspektive auf das, was dieses Leben ist, und gehe aus mir heraus, anstatt mich in dem zu suhlen, in dem ich mich suhlen mag.“

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