TikTok-Feinschmecker fügen Espresso-Martinis PARMESAN hinzu – und Mixologen behaupten, es sei „wunderbar“
TikTok-Nutzer haben Cocktail-Fans gespalten, nachdem sie Parmesankäse zu ihren Espresso-Martinis hinzugefügt haben – aber Mixologen beharren darauf, dass es „wunderbar“ sei.
Jordan Hughes aus Massachusetts nutzte sein TikTok @highproofpreacher, um den Trend auszuprobieren.
Der Social-Media-Star, der ein bekennender Cocktail-Fan ist, sagte: „Ein befreundeter Barkeeper sagte mir, ich müsse diesen Espresso-Martini mit Parmesankäse darin machen.“
„Er könnte mich nur trollen, aber wir werden es trotzdem versuchen.“ Ich habe hier etwas Eis, um das Glas zu kühlen.
„Habe frischen Espresso aus dem örtlichen Café, eine Unze Kaffeelikör, jetzt zwei Unzen Wodka, eine Prise Meersalz und einen Shake.“
Er fuhr fort: „Jetzt sollte ich es einfach mit Kaffeebohnen garnieren und so trinken, aber stattdessen werden wir etwas Parmesankäse darüber reiben.“
TikTok-Benutzer begannen mit der Begeisterung, dem klassischen Espresso-Martini-Cocktail Parmesan hinzuzufügen. Jordan Hughes nutzte sein TikTok @highproofpreacher, um den Trend auszuprobieren
„Das fühlt sich verrückt an, meine Güte, ok, lass es uns probieren. Ich bedaure, dir mitteilen zu müssen, dass es irgendwie großartig war.“
Der Clip, der über 300.000 Aufrufe erzielte, stieß auf gemischte Ansichten.
Eine Person schrieb: „Was?! Das muss ich unbedingt probieren – es ist wie ein Kaffeekäse, den ich in Europa hatte.“
Ein anderer sagte: „Ich habe es ausprobiert und kann berichten, dass es einfach verrückt genug ist, um zu funktionieren!“ Es ist wunderbar!.’
Während jemand anderes schrieb: „Das ist mit Abstand die schlechteste Geschmackskombination, die ich je bei einem Getränk gesehen habe.“
Abby Matthews, Mixologie-Expertin und Direktorin von The Cocktail Co, sagte gegenüber Metro: „Die Idee, Parmesan zu einem Espresso-Martini hinzuzufügen, mag zunächst ungewöhnlich klingen.“
„Aber es ist eine Geschmackskombination, die Sie wahrscheinlich bereits von vielen beliebten Frühstücksgerichten kennen – nehmen Sie zum Beispiel ein Eier-Käse-Omelett mit einem Kaffee.“
Die Geschmackstestvideos, die die Leute online geteilt haben, waren überraschend positiv und viele sagten, dass die Geschmacksrichtungen gut zusammenpassen
Der Clip, der über 300.000 Aufrufe erzielte, stieß bei den TikTok-Nutzern auf gemischte Ansichten
„Und während der Cocktail an sich schon absolut köstlich ist, kann die Zugabe eines salzigen, herzhaften Geschmacksprofils des Parmesans gut mit den süßen und bitteren Aromen des Cocktails harmonieren und ihm eine einzigartige Tiefe verleihen, die Ihre Geschmacksnerven angenehm überraschen wird.“
Laut dem Experten sind Käse und Kaffee ein unerwarteter Genuss, da die Geschmacksnoten, die wir dem Kaffee zuschreiben – Nüsse, Karamell, Blumen und Früchte – oft im Käse enthalten sind.
Die Praxis, Käse in Kaffee zu geben, ist kein neues Konzept – sie stammt ursprünglich vom Volk der Saami in skandinavischen Ländern wie Finnland, Norwegen und Schweden.
Eine nordskandinavische Tradition, Kaffeost, ist ein Getränk, bei dem Käsewürfel in eine Tasse Kaffee gegeben werden.