Dr. Darin Detwiler, Lebensmittelsicherheitsexperte an der Northeastern University in Boston und ehemaliger Lebensmittelsicherheitsberater der FDA und des USDA, gab Tipps zur Lagerung von Gewürzen wie Mayonnaise
Nach einem weltweiten Ausbruch tödlicher Bakterien warnen Lebensmittelsicherheitsexperten die Amerikaner davor, Gewürze wie Mayonnaise, Pesto und Barbecuesoße in der Speisekammer aufzubewahren.
Anfang des Monats schlugen die Gesundheitsbehörden in Saudi-Arabien Alarm, nachdem 75 Menschen an Botulismus erkrankt waren. A seltener, durch Lebensmittel übertragener Krankheitserreger, der die Nerven des Körpers angreift.
Von diesen Fällen mussten