Tag: ungesunde

MSG, kurz für Mononatriumglutamat, ist eine Zutat, die häufig verarbeiteten Lebensmitteln zugesetzt wird, insbesondere chinesischem Essen zum Mitnehmen, und kommt natürlich in Tomaten und Käse vor. Es soll Lebensmitteln einen umami- oder fleischigeren Geschmack verleihen und wurde ursprünglich um die Wende des 20. Im Gegensatz zu einigen der Punkte auf der Liste wurde MSG mehr von der Öffentlichkeit als von Wissenschaftlern verunglimpft.

Einige Leute behaupten, allergisch gegen den Inhaltsstoff zu sein, und