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Porter Road, eine Metzgerei im Besitz eines Küchenchefs in Nashville, die landesweit versendet, hat ein Osterbrunch-Paket mit Schinken und Keksen zusammengestellt. (Fügen Sie einfach Eier hinzu.) Ein halber Schinken ohne Knochen – etwa 5,5 Pfund Schweinefleisch aus Weidehaltung, gepökelt, leicht geräuchert und bereit für eine glatte Glasur für das sonntägliche Herzstück – reicht für acht bis zehn Personen. Es kommt mit Keksen, sowohl Buttermilch als auch scharfer Cheddar und eine Wanne mit traditionellem Südstaaten-Pimentkäse, alles von Callie’s Hot Little Biscuit;