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Ricky’s Fish Tacos verlässt LA und macht sich auf den Weg nach Kern County, zumindest vorerst
Nachdem Taquero Ricky Piña mehr als ein Jahrzehnt damit verbracht hat, einige der knusprigsten, hochgelobten Fisch- und Garnelen-Tacos im Ensenada-Stil in Los Angeles zu servieren, ist es an der Zeit, aus LA County wegzuziehen – zumindest für die absehbare Zukunft.
Der preisgekrönte Taquero erregte nationale Aufmerksamkeit, als er 2009 erstmals in Silver Lake mit einem Aktenschrank aus Metall mit drei Schubladen auftauchte, den Piña in eine provisorische Fritteuse umgewandelt hatte, dann mit einem Food Truck, der hauptsächlich in Los Feliz