Die meisten Amerikaner haben es irgendwann in ihrer Kindheit getan und das Gemüse auf ihren Tellern für den Schluss aufbewahrt.
Jetzt sagen Wissenschaftler, dass es einen medizinischen Nutzen hat, Gemüse vor Fleisch, Reis oder Nudeln auf dem Teller zu essen.
Es gibt Hinweise darauf, dass die Reihenfolge der Mahlzeiten den Blutzuckerspiegel verbessern, das Sättigungsgefühl länger aufrechterhalten und die Gewichtsabnahme fördern kann.
Gemüse wie Brokkoli, Grünkohl, Rosenkohl und Artischocken sind voller Ballaststoffe, die den Zuckergehalt des Körpers regulieren verlangsamt die Magenentleerung,