Tag: Pessach
FBI warnt vor Drohungen gegen Juden vor Pessach, sagt Direktor
„Beispiellose Bedrohungen müssen nicht unbedingt mit unnötiger Angst oder Panik gleichgesetzt werden.“
source site
An Pessach ist die einzige Konstante die Änderung der Rezepte
Joan Nathan, eine Doyenne der jüdisch-amerikanischen Küche, schätzt den Feiertag schon lange und hat seine Entwicklung durch das Essen miterlebt.
source site
Matzenbällchen für Pessach, Fleischbällchen für Ostern
Geröstete Knoblauch-Oregano-Lammfleischbällchen mit einem schnellen Erbsen-Pistou, das heißt.
source site
Wie Pessach das Heidentum herausfordert
Die Absage des alten jüdischen Feiertags an die Sitten seiner Zeit ist etwas, aus dem wir auch heute schöpfen können.
source site
Ein gebackener Zwiebel-Reis-Auflauf für Pessach und darüber hinaus
Im Jahr 2015 hob die Rabbinische Versammlung, eine internationale Organisation konservativer jüdischer Rabbiner, das langjährige Verbot des Essens von Kitniyot (oder Hülsenfrüchten) während Pessach auf. Für viele aschkenasische Juden bedeutete dies rabbinisches grünes Licht für das Servieren von Reis, Linsen, Kichererbsen, Mais, Bohnen und Gewürzen wie Senf und Kardamom am Seder-Tisch – die erste bedeutende Menüänderung seit etwa 800 Jahren.
Für sephardische Juden ging es jedoch wie gewohnt weiter. Da sie diese Zutaten nie verboten hatten, konnten sie immer Gerichte