Tag: Olvera
Enrique Olvera reist mit Esse Taco nach Brooklyn
Sammy’s Roumanian Steakhouse kehrt nach einer längeren Schließung wegen Covid zurück, Mission Chinese taucht im Cha Kee auf und weitere Restaurantnachrichten.
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Enrique Olvera reist mit Esse Taco nach Brooklyn
Sammy’s Roumanian Steakhouse kehrt nach einer längeren Schließung wegen Covid zurück, Mission Chinese taucht im Cha Kee auf und weitere Restaurantnachrichten.
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Pujols Enrique Olvera erweitert sein LA-Restaurantimperium mit Atla
Atlas
Der weltberühmte Koch Enrique Olvera hat sich einen Namen gemacht, indem er die mexikanische Küche in Restaurants wie dem Pujol in Mexiko-Stadt und dem Cosme in New York City neu interpretiert und ehrt. Nachdem Olvera 2020 mit Damian und Ditroit im Arts District gelandet ist, betreut sie nun die Westside mit Atla. Das Atla-Konzept des Küchenchefs – inspiriert vom Zusammenspiel von Wasser und Feuer – wurde erstmals 2017 in New York City eröffnet und bietet eine ungezwungenere Möglichkeit für