Tag: Mehlwürmern

Die Zubereitung von Mehlwürmern zu Mahlzeiten könnte der Umwelt zugute kommen, sagen Wissenschaftler – Mother Jones

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„Insekten sind eine nahrhafte und gesunde Nahrungsquelle mit hohen Mengen an Fettsäuren, Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und hochwertigem Protein, das dem von Fleisch ähnelt“, sagt In Hee Cho, ein Forscher an der Wonkwang University in Südkorea, der die Studie leitete die Studium.

„Viele Verbraucher mögen und brauchen tierisches Eiweiß in unserer Ernährung sehr. Die traditionelle Viehhaltung verursacht jedoch

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Ein neues Gewürz riecht dank Zucker nach Fleisch – und Mehlwürmern

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Ein Löffel Zucker kann den Mehlwürmern helfen, herunterzukommen.

Die Zugabe von Zucker zu pulverisierten, gekochten Mehlwürmern erzeugt ein Gewürz mit einem appetitlichen „fleischähnlichen“ Geruch, berichten Forscher am 24. August auf der Herbsttagung der American Chemical Society in Chicago.

Einige Insekten haben sich als umweltfreundliche Alternative zu anderen tierischen Proteinen erwiesen, da sie weniger Land und Wasser für ihre Aufzucht benötigen (SN: 11.05.19). Aber viele Menschen in den Vereinigten Staaten und anderen westlichen Ländern, in denen Insekten nicht weit

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Wissenschaftler planen, Grundschulkinder mit Grillen und Mehlwürmern zu füttern, um Großbritannien grüner zu machen

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Während Chicken Nuggets und Chips derzeit die Favoriten in der Schulkantine sind, hoffen Wissenschaftler, dies mit einer neuen Art von „leckerem Essen“ zu übertrumpfen.

Forscher planen, Insekten wie Heimchen und Mehlwürmer an Kinder im Alter von fünf bis elf Jahren aus vier Grundschulen in Wales zu verfüttern.

Sie planen auch, „Bolognese“ aus Insekten- und Pflanzenprotein zu servieren und sie und ihre Eltern möglicherweise zu ermutigen, sich von Fleisch zu lösen.

Das Projekt, das von Akademikern der Cardiff University und der

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