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Xiao Chi Jie, ein chinesisches Streetfood-Restaurant in Seattle, das Caleb Wang und Jen Liao gehört, wandte sich zu Beginn der Pandemie dem gefrorenen Imbiss zu. Sie haben sich auf Suppenknödel spezialisiert, die sie Ende 2020 landesweit verschiffen. Jetzt haben sie Shao Kao-Spieße mit schön gewürztem, mariniertem Rind-, Lamm- und Hühnchenfleisch ohne Knochen eingeführt, die in wenigen Minuten auf einem Herd, Grill oder sogar in einer Heißluftfritteuse gebraten werden können. Sie sind ein einfaches Knabbern mit Getränken; Kochen Sie ein paar