Während Chicken Nuggets und Chips derzeit die Favoriten in der Schulkantine sind, hoffen Wissenschaftler, dies mit einer neuen Art von „leckerem Essen“ zu übertrumpfen.
Forscher planen, Insekten wie Heimchen und Mehlwürmer an Kinder im Alter von fünf bis elf Jahren aus vier Grundschulen in Wales zu verfüttern.
Sie planen auch, „Bolognese“ aus Insekten- und Pflanzenprotein zu servieren und sie und ihre Eltern möglicherweise zu ermutigen, sich von Fleisch zu lösen.
Das Projekt, das von Akademikern der Cardiff University und der