„Super-Tomaten“, die gentechnisch verändert wurden, um mehr Vitamin D zu produzieren, könnten dazu beitragen, den Vitamin-D-Mangel weltweit zu verringern.
Britische Forscher verwendeten eine als CRISPR bekannte Genbearbeitungstechnik, um das Gen zu bearbeiten, das an der Umwandlung von Provitamin D3 in Cholesterin beteiligt ist.
Sie sagen, dass die Bearbeitung dieses Gens es der Tomate ermöglicht, mehr Provitamin zu behalten, das durch UV-Strahlung oder Sonnenlicht in Vitamin D umgewandelt werden kann.
Die Forscher vom John Innes Center in Norwich behaupten, dass das