Eine faszinierende parasitäre Pflanze, die in Büscheln rund um die Basis von Bäumen lauert, hat ihre Lebensstrategie so gut optimiert, dass sie fast ein Drittel ihres Genoms beschneiden konnte.
Die Gattung, bekannt als Balanophoraceae, könnte mit einem seltsamen, fleischigen, rosafarbenen Pilz verwechselt werden, der fast phallisch aus der Laubstreu ragt. Mit einem stechenden Geruch, der dem von Fleischfäule ähnelt, ist der Parasit alles andere als pflanzlich.
Aber was wie ein Pilzhut aussieht, ist in Wirklichkeit ein Blütenkopf, dessen Wurzeln
Von Rote-Bete-Burgern bis hin zu veganen „Rippchen“ – Fleischimitate erfreuen sich immer größerer Beliebtheit.
Diese pflanzlichen Alternativen sehen oft echt aus, aber den meisten fehlt nach dem Kochen immer noch der wirklich fleischige Geschmack.
Jetzt glauben Wissenschaftler der Universität
Expansiv und reich, Superbarocco ist längst überfällig.
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