Tag: Draluck

Diese Woche haben wir vier Rezepte von Küchenchef Martin Draluck veröffentlicht, die auf den Speisen basieren, die er in seiner Dinner-Serie Hemings & Hercules kocht, inspiriert von der Arbeit von James Hemings und Hercules Posey, Köche und versklavtes Eigentum von Thomas Jefferson und George Washington. Wie Draluck in einem begleitenden Essay schreibt: „Sie sind auch die Männer, die dafür verantwortlich sind, dass wir Dinge wie Pommes Frites, Eiscreme und Makkaroni mit Käse essen.“

Draluck hat die Ehre, der erste Gastkoch