Tag: ChefsinTraining

Ein neues Programm der James Beard Foundation, Beard House Fellows, nutzt das Beard House im West Village für Residenzen für junge Köche. Dort arbeiten und lernen die Köche, meist Absolventen des Careers Through Culinary Arts Program (C-CAP). Als Teil des Programms erstellen sie in Zusammenarbeit mit Great Performances jeweils ein Essensset mit Abendessen für zwei Personen, das landesweit geliefert wird. Die Kosten für das Kit helfen, die Residency zu unterstützen, die auch von Capital One finanziert wird. Von Mittwoch bis