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Irwin Lebows Rosmarin-Challa | MIT Technology Review
1992 reichte Irwin Lebow ’48, PhD ’51, dieses Rezept ein Moment Magazin Ultimativer Challah-Wettbewerb. Die Jury nannte es das beste Rezept in der Kategorie der nicht-traditionellen Challas. Lebow nannte es eine großzügige Adaption eines Rezepts von Ruth Brooks in Stoff zum Nachdenken (Schwesternschaft von Temple Emunah, Lexington, Massachusetts, 1972). Moment nannte es „ein leichtes, exotisch gewürztes, köstlich schmeckendes Brot“.
Ergibt 2 große oder 3 mittelgroße Brote
1/4 c. lauwarmes Wasser (ca. 110°)
3 Tütchen Trockenhefe (schnell aufgehend)
1/2 c. Honig
Challah backen in Dubai: Eine jüdische Gemeinde geht ins Freie
DUBAI – Zwei Reihen von Tischen mit glänzenden Läufern, Rührschüsseln, Holzspateln und Behältern mit Hefe, Zucker, Eiern, Öl, Mehl und Salz säumten den Garten einer Villa, die fast 60 Frauen beherbergen sollte.
Als die Gäste ankamen, erhielt jeder eine rosa Schürze mit der Aufschrift des Namens der Veranstaltung in großer Fettschrift: Dubai Challah Bake.
„Dies ist nicht das erste Mal, dass wir Challah machen“, sagte Chevie Kogan, Organisatorin einer jüdischen Gemeinde und Hebräischlehrerin in Dubai, einem schillernden Stadtstaat in den
Batsheva Hays Rich, Eggy Challah für Chanukka
Hallo, ich bin Batsheva Hay. Ich bin Modedesignerin und lebe in New York City. Ich werde heute hausgemachte Challah backen. Brot ist immer eine einschüchternde Sache, aber ich mache es von Grund auf neu, und wenn ich es kann, kannst du es definitiv auch. [MUSIC PLAYING] Sie benötigen Hefe, Zucker, etwas lauwarmes Wasser und etwas Olivenöl, fünf große Eier, Salz, Mehl, Bockshornkleeblätter und etwas Koriander. Der erste Schritt ist die Hefe. Schütten Sie das hinein und wir geben ungefähr eine