Tag: Cacio

Guten Morgen. Man kann sein ganzes Erwachsenenleben damit verbringen, etwas vollkommen richtig zu machen, und hat nie das Gefühl, die Aufgabe gemeistert zu haben. Dies gilt insbesondere beim Kochen. Wie viele hartgekochte Eier haben Sie zum Beispiel in den letzten 10 Jahren gemacht? Seien Sie ehrlich: Auf wie viele davon waren Sie stolz – perfekte kleine Beutel mit saftigem Eigelb und seidenweichem, gerade erstarrtem Weiß?

Wird diese Hollandaise wieder so wolkengleich und perfekt sein wie vorletztes Mal? Wie schmeckt Ihr