Tag: Britisches Essen
Warnung vor Nahrungsmittelknappheit in Großbritannien, da Landwirte behaupten, die Ernte sei „die schlechteste seit dem Zweiten Weltkrieg“ | Großbritannien | Nachricht
Großbritannien könnte mit Nahrungsmittelknappheit konfrontiert sein, da die Landwirte Bedenken hinsichtlich der Rekordniederschläge äußern, die dazu führen könnten, dass auf einigen Farmen seit dem Ende des Zweiten Weltkriegs die erste Saison ohne Ernte ausfällt.
Große landwirtschaftliche Flächen bleiben aufgrund ungewöhnlicher Regenmengen überschwemmt. Seit September wurden elf Stürme gemeldet und es handelt sich um die feuchtesten 18 Monate, die jemals aufgezeichnet wurden.
Das Agriculture and Horticulture Development Board hat vorausgesagt, dass die Erträge bei Weizen um 15 Prozent, bei Wintergerste um
Prue Leith kann nicht widerstehen | Der New Yorker
„Mein Hauptproblem ist, dass ich viel Energie habe und nicht nein sagen kann“, sagt Prue Leith. Der kulinarische Star, der zweiundachtzig Jahre alt ist, hat seit etwa einem halben Jahrhundert eine vielseitige Karriere jenseits des großen Teichs hinter sich. Seit sie Anfang der sechziger Jahre als Catererin anfing, hat sie ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant betrieben (Leith’s, ein fester Bestandteil der Power-Lunch-Szene der Mitte des Jahrhunderts), eine Kochschule eröffnet und mehrere Kochbücher verfasst – ganz zu schweigen von einigen