Tag: ausgetrocknetes Relikt der PandemieWhile

Dieser Artikel wurde ursprünglich veröffentlicht von Die Unterhaltung.

Haben Sie schon einmal in eine Nuss oder ein Stück Schokolade gebissen und einen weichen, reichhaltigen Geschmack erwartet, nur um dann auf einen unerwarteten und unangenehmen kreidigen oder sauren Geschmack zu stoßen? Dieser Geschmack ist Ranzigkeit in Aktion und betrifft so ziemlich jedes Produkt in Ihrer Speisekammer. Jetzt kann künstliche Intelligenz Wissenschaftlern dabei helfen, dieses Problem präziser und effizienter anzugehen.

Wir sind eine Gruppe von Chemikern, die Möglichkeiten erforschen, die Lebensdauer