Es ist ein Dilemma, mit dem die meisten Menschen konfrontiert sind, aber bei der Suche im Internet nie eine klare Antwort zu bekommen scheinen – welche Lebensmittel sind sicher zu essen, selbst wenn sie verschimmelt sind?
Sylvia Anderson, eine Beraterin für Lebensmittelhygiene in London, Großbritannien, sagte, festes Obst und Gemüse sei meistens sicher, solange man die Giftstoffe abschneide – aber Aufstriche, Soßen und sogar Brot bergen ein Gesundheitsrisiko.
Sie sagte, harte Lebensmittel seien sicher, weil Schimmelpilze Schwierigkeiten hätten, tief in
