Zusammenfassung: Essentielle Nährstoffe, die in Fisch gefunden werden, wirken dem Quecksilber in Fischen entgegen und bieten Neuroprotektion gegen Quecksilber, berichten Forscher. Die neue Studie besagt, dass der Verzehr von Fisch während der Schwangerschaft dazu beitragen kann, den sich entwickelnden Fötus mit essentiellen Nährstoffen zu versorgen.
Quelle: Universität Bristol
Laut einer neuen Studie der University of Bristol hat der Quecksilberspiegel einer Frau während der Schwangerschaft keine nachteiligen Auswirkungen auf die Entwicklung des Kindes, vorausgesetzt, die Mutter isst Fisch.
Die Ergebnisse, die Analysen von über 4.131 schwangeren Müttern aus der Studie Children of the 90s in Großbritannien mit ähnlichen detaillierten Studien auf den Seychellen zusammenführten, werden in veröffentlicht Neurotoxikologie.
Wichtig ist, dass die Forscher auch herausfanden, dass es anscheinend keine Rolle spielt, welche Fischarten gegessen werden, da die essentiellen Nährstoffe im Fisch vor dem Quecksilbergehalt des Fisches schützen könnten. Wichtiger war, ob die Frau Fisch aß oder nicht. Dies steht im Gegensatz zu aktuellen Ratschlägen, die schwangere Frauen davor warnen, bestimmte Fischarten mit relativ hohem Quecksilbergehalt zu essen.
Obwohl es mehrere Studien gibt, die sich mit dieser Frage befasst haben, hat sich diese Forschung mit zwei kontrastierenden Studien von Bevölkerungsgruppen befasst, bei denen Quecksilberwerte während der Schwangerschaft gemessen wurden, bei denen die Kinder während ihrer Kindheit in regelmäßigen Abständen nachuntersucht wurden.
Die erste ist eine Studie, die sich auf eine Bevölkerung auf den Seychellen konzentriert, wo fast alle schwangeren Frauen Fischesser sind.
Die zweite Studie berücksichtigte Analysen von Daten aus der Children of the 90s-Studie der University of Bristol (auch bekannt als Avon Longitudinal Study of Parents and Children (ALSPAC)), die in einem relativ industrialisierten Gebiet im Südwesten Englands angesiedelt ist, in dem Fisch weit verbreitet ist seltener. Bisher wurde noch keine Zusammenfassung der Ergebnisse dieser Studie veröffentlicht.
Obwohl seit einiger Zeit bekannt ist, dass die Kinder von Frauen, die in der Schwangerschaft Fisch essen, wahrscheinlich auf verschiedene Weise in Bezug auf ihr Sehvermögen und ihre intellektuellen Fähigkeiten profitieren, enthalten offizielle Ratschläge die Warnung, bestimmte Fischarten nicht zu essen, die relativ schwach sind hohe Quecksilberwerte.
Daher besteht die Möglichkeit, dass einige Frauen „sicherheitshalber“ auf Fisch verzichten.
Dr. Caroline Taylor, Senior Research Fellow und Mitautorin der Studie, sagte: „Wir fanden heraus, dass der Quecksilberspiegel der Mutter während der Schwangerschaft wahrscheinlich keine negativen Auswirkungen auf die Entwicklung des Kindes hat, vorausgesetzt, die Mutter isst Fisch. Wenn sie keinen Fisch aß, dann gab es Hinweise darauf, dass ihr Quecksilberspiegel eine schädliche Wirkung auf das Kind haben könnte.
„Dies könnte an den Vorteilen der Mischung aus essentiellen Nährstoffen liegen, die Fisch liefert, darunter langkettige Fettsäuren, Jod, Vitamin D und Selen.“
Professor Jean Golding, Co-Autor und emeritierter Professor für pädiatrische und perinatale Epidemiologie an der Universität Bristol, sagte: „Es ist wichtig, dass die Ratschläge von Angehörigen der Gesundheitsberufe ihre Warnungen vor dem Verzehr bestimmter Fischarten überarbeiten.
„Es gibt keine Hinweise auf Schäden durch diese Fische, aber es gibt Hinweise aus verschiedenen Ländern, dass solche Ratschläge bei schwangeren Frauen Verwirrung stiften können. Die Schwangerschaftsempfehlung sollte hervorheben „Essen Sie mindestens zwei Portionen Fisch pro Woche, eine davon sollte ölig sein“ – und alle Warnungen weglassen, dass bestimmte Fische nicht gegessen werden sollten.“
Finanzierung: Die aktuelle Studie wird über die Kernunterstützung für ALSPAC vom UK Medical Research Council und dem UK Wellcome Trust finanziert.
Über diese Neuigkeiten aus der Schwangerschafts- und Ernährungsforschung
Autor: Becky Miller
Quelle: Universität Bristol
Kontakt: Becky Miller – Universität Bristol
Bild: Das Bild ist gemeinfrei
Siehe auch
Ursprüngliche Forschung: Uneingeschränkter Zugang.
„Die Vorteile des Verzehrs von Fisch: Ergebnisse zur pränatalen Quecksilberbelastung und zu kindlichen Folgen aus der ALSPAC-Kohorte vor der Geburt“ von Caroline Taylor et al. Neurotoxikologie
Abstrakt
Die Vorteile der Fischaufnahme: Ergebnisse zur pränatalen Quecksilberbelastung und Folgen für Kinder aus der ALSPAC-Kohorte vor der Geburt
Die Gesundheitsberatung von Schwangeren bezüglich des Verzehrs von quecksilberhaltigen Lebensmitteln hat zu Angstzuständen geführt, mit der Folge, dass der Verzehr von Fisch während der Schwangerschaft vermieden wird. Meeresfrüchte enthalten jedoch viele Nährstoffe, die für das Wachstum und die Entwicklung von Kindern entscheidend sind.
Längsschnittstudien auf den Seychellen, wo Fisch ein Hauptbestandteil der Ernährung ist, haben keine schädlichen kognitiven Auswirkungen bei Kindern mit steigenden mütterlichen Quecksilberwerten gezeigt. Gilt das auch für ein weiter entwickeltes Land (Großbritannien), wo weniger häufig Fisch gegessen wird?
Wir überprüfen Veröffentlichungen anhand von Daten, die von der Avon Longitudinal Study of Parents and Children (ALSPAC) gesammelt wurden, um dieses Thema anzugehen. Die Gesamtquecksilberwerte wurden im mütterlichen Vollblut und im Nabelschnurgewebe gemessen. Die Nachkommen wurden während der gesamten Kindheit beobachtet, insbesondere ihre kognitive Entwicklung. Es wurden keine nachteiligen Assoziationen festgestellt.
Signifikant vorteilhafte Assoziationen mit pränatalen Quecksilberspiegeln wurden für den Gesamt- und Leistungs-IQ, mathematisches/wissenschaftliches Denken und Geburtsgewicht bei Fisch konsumierenden Müttern im Vergleich zu Nicht-Fisch konsumierenden Müttern gezeigt.
Diese vorteilhaften Ergebnisse ähneln denen, die auf den Seychellen beobachtet wurden, wo der Fischkonsum hoch ist und die vorgeburtlichen Hg-Werte um das 10-fache höher sind als in den USA. Regierungsempfehlungen sollten überprüft werden, um den vorteilhaften Wert des Fischverzehrs während der Schwangerschaft hervorzuheben.