UNDATIERT (CNN Newsource/WFMY/KCRA/KCAL/KCBS/WKRC) – Mehrere Mitglieder einer Familie erkrankten durch das Fleisch eines infizierten Schwarzbären an parasitären Würmern, drei von ihnen mussten ins Krankenhaus.
Der Vorfall ereignete sich im Jahr 2022, wird nun aber erstmals von den US-amerikanischen Centers for Disease Control and Prevention detailliert beschrieben.
(CNN: Newsource, WFMY, KCRA, KCAL, KCBS)
Eine namentlich nicht genannte Familie war zu einem Familientreffen in South Dakota, als sie das Fleisch verzehrte. Das Fleisch wurde ursprünglich in der kanadischen Provinz Saskatchewan geerntet und 45 Tage lang eingefroren, bevor es aufgetaut wurde.
Die Weltorganisation für Tiergesundheit erklärte, dass durch das Einfrieren des Fleisches einige bei Schwarzbären häufig vorkommende Parasiten abgetötet werden können, es jedoch dennoch einige Parasitenarten gebe, die frostresistent seien.
Nach dem Verzehr des Fleisches entwickelten sechs der acht Personen, die es gegessen hatten, Symptome, die auf eine Infektion mit parasitären Spulwürmern hindeuteten. Drei dieser sechs Personen mussten deshalb ins Krankenhaus eingeliefert werden. Die Infektionen können von leicht bis schwer reichen. Die Symptome können von starken Muskelschmerzen und Fieber bis hin zu lebensbedrohlichen Problemen wie Herzproblemen und Atembeschwerden reichen.
Alle Familienmitglieder haben sich inzwischen von der Infektion erholt. Viele Wildtierexperten sagten, dass jedes Bärenfleisch als infiziert angesehen werden sollte.
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Laut CDC ist es wichtig, dass Wildfleisch, insbesondere in nördlichen Breiten erlegtes Wild, gründlich durchgegart wird.