Der Schweizer Schokoladenhersteller Barry Callebaut hat seine Produktion im belgischen Wieze geschlossen — die angeblich die größte Schokoladenfabrik der Welt ist — über Fälle von Salmonellen-Lebensmittelvergiftung.
Die Fabrik informierte die belgischen Lebensmittelbehörden und kontaktiert nun alle ihre Kunden, sagte Korneel Warlop, ein Sprecher von Barry Callebaut gegenüber POLITICO. Bei diesen Kunden handelt es sich um andere Unternehmen, die die Schokolade zu Konsumgütern verarbeiten.
Zu diesem Zeitpunkt ist unklar, ob ein Teil der infizierten Schokolade tatsächlich die Verbraucher erreicht hat, sagte Warlop. “Bisher sieht es gut aus, aber die Kartierung ist noch in Arbeit.”
Barry Callebaut ist der größte Schokoladenhersteller der Welt und beliefert Unternehmen und Marken, die ihre eigenen Konsumgüter herstellen. Ein Viertel der Produktion von Callebaut wird in Belgien hergestellt, was die Fabrik in Wieze zur mit Abstand größten Schokoladenfabrik der Welt macht, sagte Warlop.
Die offene Kommunikation von Barry Callebaut steht im Gegensatz zu der Art und Weise, wie Ferrero im April dieses Jahres mit einem ähnlichen Vorfall umgegangen ist. Ferrero schloss auch eine belgische Schokoladenfabrik wegen Salmonellen, spielte aber die Risiken herunter und lehnte es auch ab, sich gegenüber den Medien zu den Fällen zu äußern. Die Fabrik wurde schließlich Mitte Juni wiedereröffnet.