Reisen Sie nicht am Memorial-Day-Wochenende. Probieren Sie stattdessen neue Restaurants aus.

Wenn Sie diesen Newsletter schon lange genug abonniert haben, dann kennen Sie mein Motto: Feiertagswochenenden in New York City sind die schönsten. Die Stadt wird ein wenig still, ein wenig langsam, ein wenig entspannt – Beschreibungen, die auf diese Reihe von Inseln und Landengen nur sehr selten angewendet werden.

Es ist auch der perfekte Zeitpunkt, um bei dem Restaurant vorbeizuschauen, das Sie schon immer besuchen wollten, aber weder die Zeit noch die Geistesgegenwart hatten, etwas zu planen – ein Problem, das ich ebenfalls teile. Hier sind sechs Restaurants, die Sie für das Memorial-Day-Wochenende in Betracht ziehen sollten, zwischen wohlverdienten Nickerchen und Couch-Potato-Besuch.

Osteuropäisch in Midtown

Alex Stupak hat noch kein langweiliges Restaurant eröffnet. Herr Stupak, der Konditor und spätere Gastronom von Empellón, ist in New York City ein Synonym für gehobene mexikanische Küche, aber sein neuestes Midtown-Projekt, Mischa, tendiert in eine viel stärker osteuropäische und amerikanische Richtung. Probieren Sie die Kasha-Lackke- und Apfel-Wareniky-Knödel mit gesalzenem Schweinefleisch und würziger Sauerrahm sowie den Hot Dog (ja, sogar für 29 $) mit einer Beilage Chili. Und weil das Alex Stupak ist, ist alles ebenso ein Augenschmaus wie für den Magen.

Lassen Sie dies Ihre Warnung sein, dass das nächste Jahr ein großes Jahr für das Essen in Fort Greene sein wird. Oma Grassa bietet seit Juli eine umfangreiche Auswahl an Pizzen und Antipasti an, darunter auch Muscheln fra diavolo, die Sie unbedingt bestellen müssen. Und wir wissen jetzt, dass die Köchin April Bloomfield, früher im Spotted Pig und im Breslin, mit dem Gastronomen Gabe Stulman einen neuen Ort in der Nachbarschaft plant, wie aus einem Instagram-Post vom Februar hervorgeht.

Und dann gibt es noch Margot, was für mich Brooklyns Version von King ist – und das nicht nur, weil das Team von Frauen geführt wird. Es herrscht eine entspannte Atmosphäre, denn jedes Gericht hat einen großartigen Geschmack, etwa der Sellerie-Fenchel-Salat mit süßen goldenen Rosinen und das Eigelb-Raviolo mit Schalotten. Margot hat auch Manhattan-Preise – etwa 85 US-Dollar für ein fantastisches Lammgericht – aber sie stechen nicht so sehr, wenn man den offensichtlichen Ehrgeiz bedenkt, der aus der Küche strömt.

Mexikaner in der Bronx

Ein weiterer Vorteil langer Wochenenden? Probieren Sie Restaurants außerhalb Ihrer Nachbarschaft aus. Ich habe gespannt auf die Pizzen geschaut Jahrzehntelange Pizza in Ridgewood, Queens. Es gibt einen Kuchen mit mehr Peperoni, als legal erscheint.

Ich würde auch gerne dort hinfahren Tobalá, das acht Monate alte mexikanische Restaurant im Stadtteil Riverdale in der Bronx, das Pete Wells letzte Woche bewertet hat. Der Pulpo de Puerto mit Salsa und die süßen Tamales rufen meinen Namen. Pete liefert auch überzeugende Argumente für das diesjährige Getränk des Sommers: den Carajillo. „Ein tintenschwarzes Gebräu unter einer weichen Schaumkappe“, schreibt er, „es ist eine Vereinigung von Gegensätzen, bitter und süß, Koffein und Alkohol, Flüssigkeit und Schaum, Dunkelheit und Sonnenschein.“

Und wenn das Wetter gut ist, mache ich mich auf den Weg zu den Rockaways, denn New York City ist bekanntermaßen eine Strandstadt. Versuchen La Cevicheria, ein peruanischer Lebensmittelstand im Rockaway Bazaar an der Beach 97th Street und ab diesem Wochenende im Jacob Riis Park. Was gibt es Erfrischenderes als eiskalte Meeresfrüchte an einem sonnigen Tag? Mir fällt keine einzige Alternative ein.

In anderen Nachrichten …

Ich habe zwei aufregende Neuigkeiten mitzuteilen: Erstens hat The Times eine neue iOS-App für Audiojournalismus namens New York Times Audio. Es enthält unsere Podcasts, kommentierte Artikel und mehr. Sie hören auch von Times-Journalisten (einschließlich mir selbst!), Meinungskolumnisten und Kulturkritikern. Laden Sie es jetzt herunter.

Und zweitens erscheint am Donnerstag der Summer in the City-Newsletter in einem neuen monatlichen Format, das Ihnen und Ihren Lieben Empfehlungen für den Sommer gibt. Hier können Sie sich anmelden.

• Diese Woche hat Pete Wells rezensiert Haus Brooklyn, ein neues französisch-japanisches Restaurant in Greenpoint. Mit „einer kürzeren Speisekarte und niedrigeren Preisen“ wäre die Küche „genauso intuitiv, flüssig und impressionistisch, wenn nicht sogar noch intuitiver“, schreibt er.

• Öffnungen: Restaurant Yuu serviert jetzt in Greenpoint ein Degustationsmenü im Wert von 250 $; Wüstling schleudert Gougères und Entenbrust au poivre im West Village; Und Miticaein neues Restaurant des Paares hinter dem Mariscos El Submarino in Jackson Heights, Queens, ist in den Raum eingezogen, der einst Anella in Greenpoint war.

• Ist Dallas das neue Dubai? Eine wachsende Zahl von Gourmetrestaurants mit nationaler und internationaler Präsenz scheint dieser Meinung zu sein, berichtet Priya Krishna.

• Wenn Sie hassen QR-MenüsAmelia Nierenberg hat gute Nachrichten für Sie.

• Pferde, ein beliebtes Restaurant in Los Angeles, das ein Promi-Magnet istSie steht derzeit im Mittelpunkt eines Ehestreits zwischen zwei ihrer Köche, berichtete Julia Moskin.

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