Prinz Harry hat wahrscheinlich im Laufe seines Lebens einige exquisite Gerichte probiert und auf der ganzen Welt gegessen.
Sein Lieblingsessen könnte jedoch ein einfaches Gericht sein, das er zu Hause mit seiner Frau Meghan Markle zaubert.
Im Gespräch mit Good Housekeeping zu ihrer Zeit in „Suits“ verriet Meghan, dass sie ein gemeines Brathähnchen zubereitet.
Auf die Frage, ob sie koche, antwortete sie: „Es gibt nichts, das so lecker (oder so beeindruckend) ist wie ein perfekt gebratenes Hähnchen.“
„Wenn Sie ein Brathähnchenrezept auf Ina-Garten-Niveau haben, ist das ein Game-Changer. Ich bringe es zu Dinnerpartys mit und schließe viele Freunde ab.“
Im November 2017 trafen sich Meghan und Harry mit der BBC, um über ihre Verlobung zu sprechen.
Auf die Frage, wie der Vorschlag ankam, sagte der Prinz: „Es geschah vor ein paar Wochen, Anfang dieses Monats in unserem Cottage. Nur eine normale, typische Nacht für uns.“
Meghan erinnerte sich: „Einfach ein gemütlicher Abend. Was haben wir gemacht? Hähnchen gebraten – versucht, ein Hähnchen zu braten – und einfach eine unglaubliche Überraschung.“
Egal, ob Sie jemandem einen Heiratsantrag machen oder nicht, das Brathähnchen von Ina Garten wird Sie mit Sicherheit beeindrucken. So machen Sie es, mit freundlicher Genehmigung von Barefoot Contessa.
Methode
1. Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad vor.
2. Die Hähnchen-Innereien herausnehmen. Spülen Sie das Hähnchen innen und außen ab. Entfernen Sie überschüssiges Fett und übrig gebliebene Nadelfedern und tupfen Sie die Außenseite trocken. Das Hähnchen in einen großen Bräter geben. Das Innere des Hähnchens großzügig salzen und pfeffern. Den Hohlraum mit Thymian, Zitrone und Knoblauch füllen. Die Außenseite des Hähnchens mit Butter bestreichen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Binden Sie die Beine mit Küchengarn zusammen und stecken Sie die Flügelspitzen unter den Körper. Legen Sie die Zwiebelscheiben nach dem Zufallsprinzip um das Hähnchen herum.
3. Braten Sie das Hähnchen 1 1/2 Stunden lang oder bis der Bratensaft klar austritt, wenn Sie zwischen Keule und Oberschenkel schneiden. Auf eine Platte legen und mit Alufolie abdecken.
Für die Soße
1. Entfernen Sie das Fett vom Boden der Pfanne und bewahren Sie zwei Esslöffel in einer kleinen Tasse auf. Geben Sie die Hühnerbrühe in die Pfanne und kochen Sie sie bei starker Hitze etwa fünf Minuten lang, bis sie eingekocht ist. Dabei den Boden der Pfanne abkratzen. Die zwei Esslöffel Hühnerfett mit dem Mehl vermischen und in die Pfanne geben. Einige Minuten kochen lassen, um das Mehl zu garen. Die Soße in einen kleinen Topf abseihen und abschmecken. Während Sie das Hähnchen tranchieren, halten Sie es auf dem Herd bei sehr kleiner Flamme warm.
Das Hähnchen in Scheiben schneiden und sofort mit der Soße servieren.