Durch die Umstellung auf Konserven können Briten ihre Supermarktrechnungen um über 650 £ pro Jahr senken.
Familien können sparen, indem sie für eine Reihe gängiger Lebensmittel, darunter Obst und Gemüse sowie Rindfleisch und Fisch, auf günstigere Dosenalternativen umsteigen.
Jeremy Gibson von Love Canned Food sagte: „Einfache Umstellungen sind oft der einfachste Weg, an den Kassen Geld zu sparen.“
„Konserven bieten eine hervorragende Alternative zu herkömmlichen Frisch- und Tiefkühlprodukten, sowohl im Hinblick auf die Korbkosten als auch auf den Energieverbrauch, aber auch auf die Verschwendung.“
Forscher der Gruppe fanden heraus, dass Familien, die auf Dosennahrung umsteigen, bis zu 73,08 £ pro Monat sparen können, was mehr als 650 £ pro Jahr entspricht.
Erbsen in Dosen sind fast 1 £ billiger als die frische Version und 2 Pence billiger als gefroren, während Zuckermais in Dosen 56 Pence billiger als frisch ist.
Große Ersparnisse gibt es bei Fleisch- und Fischkonserven, wobei Schmorsteaks aus der Dose eine Ersparnis von knapp über 27 £ pro Jahr bieten.
Eine Dose Thunfisch ist inklusive Kochkosten 2,10 £ billiger als die frische 100-g-Alternative, was bedeutet, dass Käufer ihre Rechnungen im Laufe eines Jahres um 25 £ senken können.
Herr Gibson sagte: „Der Weg zum Dosenregal statt zu den Kühl- und Gefrierschränken kostet im Supermarkt keine Zeit, könnte aber enorme Auswirkungen auf die monatlichen Rechnungen haben.“
Ein weiterer Vorteil von Konserven im Vergleich zu Tiefkühlkost besteht darin, dass Familien ihre Energiekosten sparen, da Konserven schneller zubereitet werden können und keinen Platz im Gefrierschrank beanspruchen.
Das Kochen von Lebensmitteln aus der Dose kostet mit einem Elektroherd oder einer Mikrowelle 1 Pence, im Vergleich zu 10 Pence für Tiefkühlkost und 13 Pence für frische Lebensmittel.
Durch die Verwendung von Lachs aus der Dose für eine Familienmahlzeit mit Lachs-Erbsen-Quiche können die Kosten im Vergleich zu frischen Zutaten um 6,52 £ gesenkt werden, während im Vergleich zur Verwendung von Tiefkühlprodukten eine Ersparnis von 5,52 £ erzielt werden kann.
Zu den weiteren großen Einsparungen durch Lebensmittelkonserven gehört die Tatsache, dass sie eine viel längere Haltbarkeitsdauer von bis zu fünf Jahren haben.
Ein durchschnittlicher Haushalt wirft 728 £ pro Jahr an Lebensmittelabfällen weg, so eine Studie der Abfallorganisation WRAP. Die Umstellung auf Konserven könnte einem Haushalt also dabei helfen, diese Verschwendung erheblich zu reduzieren.
Dr. Simon Welham, Ernährungsprofessor an der Universität Nottingham, sagte: „Wenn Konserven zu Preisen angeboten werden können, die zu den extrem begrenzten Lebensmittelbudgets passen, mit denen viele derzeit konfrontiert sind, dann könnte dies eine umfassendere Erfüllung der Ernährungsbedürfnisse ermöglichen.“
„Die stark verlängerte Lebensdauer von Lebensmitteln ist eindeutig ein Vorteil, und es wird wichtig sein, die Wirksamkeit der Einführung eines eher „dosenbasierten“ Einkaufskorbs hinsichtlich einer Verbesserung der Nährstoffaufnahme genau zu bewerten.“
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