Ein neues Programm der James Beard Foundation, Beard House Fellows, nutzt das Beard House im West Village für Residenzen für junge Köche. Dort arbeiten und lernen die Köche, meist Absolventen des Careers Through Culinary Arts Program (C-CAP). Als Teil des Programms erstellen sie in Zusammenarbeit mit Great Performances jeweils ein Essensset mit Abendessen für zwei Personen, das landesweit geliefert wird. Die Kosten für das Kit helfen, die Residency zu unterstützen, die auch von Capital One finanziert wird. Von Mittwoch bis 9. August kann das African Fusion Kit von Adijatu Jalloh, die ihren Abschluss am New York City College of Technology gemacht hat und mehrere Geschäftsvorhaben entwickelt hat, zur Lieferung am 24. August bestellt werden. gewürzter Blumenkohl, Weizenbeersalat, Erdnusssauce, knusprige Schalotten und als Dessert Käsekuchen mit Erdbeerkompott; Wie bei den anderen Kits sind einige einfache Vorbereitungen für das Essen erforderlich.
Beard House Fellows, Beard Box, $125, inklusive Lieferung, jamesbeard.org.
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