Als sich die Küche von einem vor Gästen verborgenen Arbeitsplatz zu einem Ort entwickelte, an dem sich alle versammeln möchten, wurde die Kücheninsel zu einem Muss für viele Hausbesitzer.
Es ist leicht zu verstehen, warum: Eine Insel bietet nicht nur eine zusätzliche Arbeitsfläche und zusätzlichen Platz für Stauraum und Geräte – sie schafft einen Bereich, in dem Familie und Freunde Platz nehmen können.
„Egal wie groß Ihr Zuhause ist, alle neigen dazu, sich um die Kücheninsel zu versammeln“, sagt Jessica Nicastro, Innenarchitektin aus Los Angeles. „Jede Party, die Sie haben, Ihre Kücheninsel ist der zentrale Treffpunkt. Es dient auch als Buffet, Hausaufgabenzentrum für Kinder und Frühstückstisch.“
Da Inseln in der Regel kundenspezifische Elemente sind, die an das Layout einer bestimmten Küche angepasst sind, können sie in Größe, Form und Funktion von Haus zu Haus variieren. Wie schaffen Sie also eine Insel, die für Ihren Raum geeignet ist? Wir haben Architekten und Designer um Rat gefragt.
Das Wichtigste zuerst: Haben Sie genug Platz?
Wenn Sie eine Insel in eine Küche quetschen, die zu klein ist, um sie unterzubringen, nur weil Sie eine wollen, werden Sie wahrscheinlich enttäuscht sein.
„Mit einer Insel muss Ihre Küche funktionieren, wenn Sie mehr als eine Person darin haben“, sagte Frau Nicastro und bemerkte, dass zwischen der Insel und den Schränken um den Umfang des Raums herum genügend Platz sein muss, um mehrere Personen bequem unterzubringen Menschen – ganz zu schweigen von Spülmaschinen- und Backofentüren – ohne die Zirkulation zu blockieren. Sie versucht immer, mindestens 42 Zoll zwischen der Insel und den unteren Schränken an der Wand zu lassen.
Wenn Ihre Küche klein ist, bleibt möglicherweise nur genug Platz für eine winzige Insel, sagte sie. In diesem Fall ist es oft besser, keine Insel zu haben oder eine andere Option wie eine Halbinsel in Betracht zu ziehen. „Wenn es zu klein ist, sieht es aus wie eine Briefmarke“, sagte sie. „Für mich ist eine kleine Insel wie eine Hose, die nicht lang genug ist.“
Sollten Sie Sitzgelegenheiten einbeziehen?
Muss jede Insel Kniefreiheit für Hocker haben? „Die Antwort ist ein klares Nein“, sagt Stefanie Brechbuehler, Partnerin beim New Yorker Designstudio Workstead. „Ich finde es oft sehr verwirrend, wenn eine große Insel mit vielen Sitzgelegenheiten an einen riesigen Esstisch mit vielen Sitzgelegenheiten grenzt. Für mich fühlt es sich überflüssig an. Aber gleichzeitig weiß ich, dass es Spaß macht, auf einer Insel zu sitzen, während jemand kocht.“
Um zu entscheiden, was für Sie am besten funktioniert, sollten Sie überlegen, wie viele Sitzgelegenheiten Sie wirklich benötigen (insbesondere wenn direkt neben der Insel ein Esstisch steht) und wie viel Platz Sie für die wichtigsten Küchenutensilien benötigen. In kleineren Küchen kann es besser sein, auf Platz für Hocker zu verzichten und den Stauraum zu maximieren.
In Frau Brechbuehlers ehemaligem Zuhause in Gallatin, NY, entwarfen sie und ihr Ehemann und Geschäftspartner Robert Highsmith eine Insel ohne Sitzgelegenheiten. Stattdessen hat die Insel auf einer Seite ein Waschbecken und einen Geschirrspüler; Auf der anderen Seite befinden sich tiefe Schubladen, die von einem angrenzenden Essbereich aus zugänglich sind.
Was kommt oben drauf?
Wenn Sie auf der Insel sitzen möchten, ist es am häufigsten, eine Reihe von Hockern in Thekenhöhe entlang der Vorderseite der Insel mit Blick auf die Küche aufzustellen. Aber es gibt viele Möglichkeiten. Manchmal heben Designer eine Arbeitsplatte von einer Seite der Insel als dedizierten Platz für Hocker frei, was besonders für flache Inseln hilfreich sein kann.
In einem Loft in Manhattan, das die Architekten von Worrell Yeung entworfen haben, bietet ein freitragender Abschnitt an der Seite einer Insel Platz für zwei Hocker, mit viel Stauraum an anderer Stelle. „Wir aktivieren gerne die Enden von Inseln, wo sie eher wie ein Schreibtisch oder ein Arbeitsplatz funktionieren können“, sagte Jejon Yeung, Partner der in New York ansässigen Firma.
Für ein weiteres Loft in Manhattan entwarfen die Architekten eine Insel, die einem riesigen Block aus Ceppo di Gré-Marmor ähnelt, mit zwei Hohlräumen – einer an der Vorderseite und einer an der Seite – die Sitzgelegenheiten bieten.
„Wir waren ein wenig spielerisch damit, wie wir diese Nischen geformt und Räume zugewiesen haben, um einen Hocker hochzuziehen“, sagte Herr Yeung. Die Anordnung ermöglicht es den Menschen auf der Insel, miteinander und in verschiedenen Teilen der Wohnung in Kontakt zu treten oder sich auf unabhängige Aktivitäten zu konzentrieren.
Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Höhe der Insel zu erhöhen, auf der die Menschen sitzen werden.
In einer Küche in einem Haus in der Nähe von Lake Tahoe, entworfen vom Architekturbüro Ike Kligerman Barkley und dem Innenarchitekturbüro Wiseman Group, überlappen sich zwei Arbeitsplatten leicht: Eine weiße Neolith-Arbeitsfläche, wo die Insel dem Herd zugewandt ist, ist etwa 36 Zoll entfernt der Boden (typische Thekenhöhe); Eine Speckstein-Tischfläche, bei der die Insel einem Kamin zugewandt ist, befindet sich etwa 42 Zoll über dem Boden (typische Barhöhe).
„Wir wollten wirklich, dass es sich wie ein schöner, großer Tisch anfühlt und nicht wie eine Insel“, sagte Carl Baker, Direktor bei Ike Kligerman Barkley.
Die erhöhte Specksteintheke verbirgt unordentliches Geschirr auf der unteren Arbeitsplatte, wenn die Küche in Betrieb ist, sagte er, und sie hält auch Computer und Papierwaren frei von Spritzern: „Sie können Ihren Laptop darauf stellen, ein Spiel spielen oder ein Puzzle machen. und es hält es von allem Kochen, Reinigen und Flüssigkeiten getrennt.“
Machen Sie es funktionsfähig
Eine Insel kann so einfach sein wie eine Theke über gewöhnlichen Aufbewahrungsschränken oder so komplex wie eine Reihe integrierter Küchengeräte. Die Entscheidung, was am besten ist, hängt davon ab, wie viel Platz Sie haben und welche Funktionen Sie von anderen Teilen der Küche auslagern möchten.
Designer stellen häufig die Küchenspüle und den Wasserhahn in die Insel (oder verwenden in größeren Küchen die Insel, um eine zweite Spüle einzuführen). „Es ist eine schöne Möglichkeit, nach außen zu schauen und den Raum ein wenig zu öffnen“, sagte Frau Nicastro. Wenn sie eine Insel mit Spüle entwirft, fügt sie immer einen Geschirrspüler und einen ausziehbaren Mülleimer hinzu, die auf beiden Seiten der Spüle positioniert sind, um eine komplette Station zum Aufräumen nach dem Essen zu schaffen.
Wenn Sie Ihre Kochkünste unter Beweis stellen möchten, sollten Sie stattdessen einen Herd oder ein Kochfeld auf der Insel installieren.
Manchmal verwenden Designer eine Insel auch, um kleine Geräte wie Mikrowellen und Weinkühlschränke zu verbergen, indem sie sie in die der Küche zugewandte Seite stecken.
Vergessen Sie schließlich nicht, die Innenseiten von Schränken und Türen individuell anzupassen, um die Funktionalität zu maximieren. Ms. Nicastro schafft gerne Platz in Inselschubladen für Arbeitsplattengeräte wie Toaster und Mixer. Frau Brechbuehler fügt manchmal Steckdosen in den oberen Schubladen hinzu, damit sie als Ladestationen fungieren können. Und Möbelfirmen bieten häufig Trennwände an, die jedem Gerät einen eigenen Platz geben.
„Wir konzentrieren uns darauf sicherzustellen, dass jeder Zentimeter der Küche funktional optimiert ist und sich wirklich gut anfühlt“, sagte Scott Hudson, der Gründer und Geschäftsführer der Möbelfirma Henrybuilt, die die Innenseiten von Schubladen personalisiert, um Besteck aufzubewahren. Gewürzdosen und Pfannenwender organisiert. „Das Innere ist genauso wichtig wie das Äußere.“
Experimentieren Sie mit Oberflächen
Es ist möglich, eine Insel mit den gleichen Unterschränken und Theken zu bauen, die im Rest der Küche installiert sind, aber der aktuelle Trend geht dahin, sich von diesem Gefühl der Gleichheit zu lösen und der Insel eine unterschiedliche Materialbehandlung zu geben.
„Wir betrachten die Insel immer mehr als etwas, das wie ein Möbelstück behandelt und vom Rest des Raums getrennt werden kann“, sagte Mr. Hudson.
Das kann bedeuten, dass Sie verschiedene Möbeloberflächen und Arbeitsplattenmaterialien auswählen, um die Insel von der umgebenden Küche zu unterscheiden, sagte er. Manchmal bedeutet es auch, die Insel auf Beinen anzuheben, damit sie mehr wie eine Anrichte aussieht.
Frau Brechbuehler gefällt dieser Ansatz. „Man kann sich eine Insel wie ein Objekt vorstellen“, sagte sie und behandelte sie als eigenständiges Stück. Das einfache Wiederholen der gleichen Materialien, die in der gesamten Küche verwendet werden, „ist so etwas wie der Kauf einer Schlafzimmergarnitur und alles passt zusammen – es kann sich manchmal wie eine verpasste Gelegenheit anfühlen.“
In einer von Workstead entworfenen Küche in Brooklyn sind die meisten Schränke und Theken aus Holz, aber die Insel hat einen dunkelblauen Sockel und eine weiße Marmorplatte, um sie hervorzuheben.
Aber auch der Wechsel nur eines Materials reicht oft aus. In einer Küche, die Ms. Nicastro in El Segundo, Kalifornien, entworfen hat, hat sie alle Möbel hellgrau gestrichen, dann eine weiße Marmortheke an der Wand und eine dunkle Specksteintheke auf der Insel verwendet. Für eine andere Küche in Los Angeles ließ sie die Theken gleich, malte aber die Wandschränke weiß und die Kücheninsel dunkelgrau.
Das Hinzufügen einer gesättigten Farbe in der Mitte der Küche „ist nur eine schöne Art, den Raum zu erden“, sagte sie. „Es gibt der Insel auch einen Sinn.“
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