Tödliche Spannungen in Jerusalem
Nach einem Überfall der israelischen Polizei auf die Al-Aqsa-Moschee kam es gestern zu wochenlangen Zusammenstößen in Jerusalem. Die Militanten in Gaza reagierten mit Raketen auf die Stadt und zogen im Gegenzug israelische Luftangriffe. Palästinensische Gesundheitsbeamte sagten, mindestens 20 Einwohner des nördlichen Gazastreifens, darunter neun Kinder, seien bei den Luftangriffen getötet worden.
Die Gewalt begann, nachdem die Polizei das Moscheengelände betreten und Kugeln mit Gummispitzen abgefeuert und Granaten auf Palästinenser geworfen hatte, die Steine werfen. Laut örtlichen Beamten wurden mehr als 330 Palästinenser und mindestens 21 israelische Polizisten verletzt.
Die Spannungen waren bereits hoch, als palästinensische Familien aus der Nachbarschaft von Sheikh Jarrah in Ostjerusalem vertrieben wurden. Der israelische Oberste Gerichtshof hat die Ausweisungen am Sonntag verschoben, auch wegen der Spannungen, die der Fall ausgelöst hat. Palästinenser protestieren seit April täglich.
Erklärer: Die Aqsa-Moschee befindet sich an einem Ort, der Christen, Muslimen und Juden heilig ist, und ist ein chronischer Brennpunkt des langwierigen israelisch-palästinensischen Konflikts. Folgendes müssen Sie wissen.
Die Welt muss möglicherweise lernen, mit dem Coronavirus zu leben
Zu Beginn der Pandemie hofften einige Experten, dass die Welt eines Tages einen Punkt erreichen würde, an dem dem Coronavirus genügend Wirte fehlen würden, um sich leicht zu verbreiten. Aber zwischen den grenzüberschreitenden Varianten und dem rasanten Impftempo scheint eine solche Welt zunehmend unerreichbar.
Wenn das Virus weiterhin weit verbreitet ist, ist es auf dem besten Weg, endemisch zu werden. Und obwohl zukünftige Ausbrüche nicht so groß sein werden wie die, die jetzt Indien und Brasilien verwüsten, sollte laut Dr. David Heymann, Epidemiologe an der London School of Hygiene and Tropical Medicine, eine ständige Bedrohung erwartet werden.
Aber es gibt einen Hoffnungsschimmer: Obwohl neue tägliche Fälle auf der ganzen Welt immer noch sehr hoch sind, sinkt die Zahl der Todesfälle. Wenn sich diese Trendlinie fortsetzt, könnte das Virus zu einer weniger tödlichen Bedrohung werden, die möglicherweise der bei jüngeren Kindern beobachteten Erkältungskrankheit ähnelt, die mit Impfstoffen behandelt werden könnte, die regelmäßig aktualisiert werden, um sich vor Varianten zu schützen.
China versucht, Geburten in Xinjiang zu unterdrücken
Die chinesischen Behörden zwingen Frauen in der Region Xinjiang, IUPs zu erhalten oder sich sterilisieren zu lassen, da sie die muslimischen ethnischen Minderheiten stärker in den Griff bekommen und versuchen, einen demografischen Wandel zu orchestrieren, der ihre Bevölkerung über Generationen hinweg verringern wird.
Die Geburtenraten in der Region sind in den letzten Jahren bereits gesunken, da der Einsatz invasiver Verhütungsverfahren zugenommen hat. Dies ist Teil einer umfassenden und repressiven Kampagne der Kommunistischen Partei zur sozialen Umgestaltung.
In den letzten Jahren hat sich die Partei aggressiv bemüht, Uiguren und andere zentralasiatische Minderheiten in Xinjiang zu unterwerfen und Hunderttausende in Internierungslager und Gefängnisse zu bringen. Die Behörden haben die Region streng überwacht, die Bewohner zur Arbeit in Fabriken geschickt und Kinder in Internate gebracht.
Antwort: Peking hat es abgelehnt, die repressiven Maßnahmen anzuwenden. Interviews mit mehr als einem Dutzend Menschen aus Xinjiang sowie eine Überprüfung der offiziellen Statistiken, Regierungsmitteilungen und Berichte in den staatlichen Nachrichtenmedien zeigen jedoch eine Zwangsmaßnahme. Einige ehemalige Häftlinge berichteten, dass sie in Internierungslagern misshandelt und gezwungen wurden, Medikamente einzunehmen, die ihre Menstruationszyklen stoppten.
DIE NEUSTEN NACHRICHTEN
Nachrichten aus Europa
Lebt gelebt
Kritiker nannten die postmodernen Gebäude des im Alter von 81 Jahren verstorbenen Architekten Helmut Jahn “blendend”, “konventionell” und “unabhängig von irgendetwas anderem in der gesamten westlichen Zivilisation”.
Die meisten New Yorker – oder jeder, der auch nur ein wenig Zeit in der Stadt verbracht hat – erinnern sich mit wenig Sentimentalität an den morgendlichen Pendelverkehr: Viehwagen überfüllt, mit Fremden, die so eng gegen Sie gedrückt wurden, dass Sie ihre letzte Mahlzeit ableiten konnten.
Nach der Pandemie scheint dieses unvorstellbare Maß an erzwungener Intimität jetzt merkwürdig nostalgisch zu sein, schreibt mein Kollege Dan Barry: „Ich vermisse das Normale – so abnormal das Normal gewesen war.“
KUNST UND IDEEN
Die Revolution ohne Kneten
Das Brotbacken änderte sich 2006. Zu diesem Zeitpunkt veröffentlichten Jim Lahey und Mark Bittman in The Times ihre neue Version der Form in einem Rezept, das sich auf traditionelle Techniken stützt. Die Zeit erledigt den größten Teil der Arbeit, kein Kneten erforderlich.
Das Rezept und seine Nachahmer führten zu einer Explosion des Amateurbackens und veränderten auch das professionelle Backen, schreibt der Küchenchef J. Kenji López-Alt. Und es hat auch sein Leben verändert. “Zu lernen, wie Zeit die Arbeit für Sie erledigen kann, hat mich von jemandem, der vielleicht ein oder zwei Brote pro Jahr gebacken hat, zu jemandem gemacht, der mehrmals im Monat aus einer Laune heraus vor dem Schlafengehen Teig zusammenwirft”, schreibt er.
Die grundlegenden Anweisungen: Mehl, Wasser, Salz und Hefe in einer Schüssel mischen, bis alle zusammenkommen. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie sie über Nacht auf Ihrer Theke stehen. Formen Sie es am nächsten Tag zu einem losen Laib, lassen Sie es gehen und backen Sie es dann in einem vorgeheizten holländischen Ofen mit geschlossenem Deckel.
Ein wenig mehr Kraftaufwand – ein paar Dehnungen und Falten – verleiht dem Teig mehr Struktur, was zu einer höheren Elastizität und einer dichteren, kompakteren Krume führt.
DIY: Hier ist das aktualisierte Rezept von López-Alt für nicht geknetetes Brot. Und wenn Sie es noch etwas besser machen möchten, seine knetarme Alternative.
SPIELEN, ANSEHEN, ESSEN
Was zu kochen
Das war’s für das heutige Briefing. Bis zum nächsten Mal. – Natascha
PS Unser Lebensmittelredakteur Sam Sifton nahm an der „Rachael Ray Show“ teil, um ein Fleischbällchen-Salatrezept aus seinem neuen Kochbuch „The New York Times Cooking No-Recipe Recipes“ zu teilen.
Die neueste Folge von „The Daily“ handelt von impfstoffzögernden Menschen im ländlichen Tennessee.
Claire Moses hat zu den heutigen Künsten und Ideen beigetragen. Sie erreichen Natasha und das Team unter [email protected].