Hotels in Großbritannien: Eine Bewertung des The Loch & The Tyne in Old Windsor, geführt von Küchenchef Adam Handling

Restaurants mit Zimmern sind eine clevere Idee. Essen, trinken und torkeln Sie die Treppe hinauf und kommen Sie dann morgens wieder herunter, um ein überdurchschnittlich gutes Frühstück zu erhalten. Genau das tun Sie hier beim neuesten Projekt von Starkoch Adam Handling in einer Gasse in Old Windsor – nur sind Ihre Chancen auf einen Liegeplatz zu Stoßzeiten behindert, weil es nur zwei Zimmer gibt.

Unseres ist etwas Besonderes, wenn auch mit 250 £ überteuert. Es ist eine Suite mit einem großen Sofa mit Blick auf das Fenster und einer freistehenden Badewanne in einer Ecke sowie einem separaten Duschbad.

Dies ist ein Foodie-Central, daher gibt es einige köstliche Details wie ein Glas hausgemachtes Shortbread und auf dem Tisch neben der Badewanne eine Flasche fertiges Negroni und zwei Tumbler.

Einer der beiden Gästezimmer im Restaurant mit Zimmern. Doppelzimmer ab £147 pro Nacht

Früher war das Gebäude eine ramponierte Kneipe, aber mit einer charmanten dicken Holztheke, die erhalten geblieben ist.

Das Ethos hier ist, dass nichts verschwendet werden sollte; alles muss aus der Nähe kommen oder am besten in den Hochbeeten auf der Rückseite des Gebäudes in der Nähe eines Zeltplatzes angebaut werden, was im Sommer Spaß machen muss.

Welch ein Vergnügen, Handlings Essen zu vernünftigen Preisen zu probieren, verglichen mit seinem Restaurant in Londons Covent Garden und in Carbis Bay in Cornwall, wo er im vergangenen Juni für Präsident Biden und andere G7-Führer kochte. „Viele von ihnen hatten diätetische Anforderungen“, sagt unser freundlicher und sehr effizienter Kellner. “Also war es ein bisschen stressig.”

Abgebildet ist das Restaurant The Loch & The Tyne. Der Inspektor sagt, dass es im Vergleich zu seinen Betrieben in London und Cornwall ein “Genuss” ist, die Lebensmittel von Handling “zu vernünftigen Preisen” zu probieren

“Früher war das Gebäude eine ramponierte Kneipe, aber mit einer charmanten dicken Holztheke, die erhalten ist”, schreibt der Inspektor

Während seines Aufenthalts isst der Inspektor Hühnerbutter und Sauerteigbrot, Garnelencocktail und “prachtvolle” Entenbrust

„Wir haben unser riesiges Bett geliebt und die Ruhe von Berkshire am Flussufer genossen“, sagt der Inspektor

Ich hoffe nur, dass sie seine typische Hühnerbutter schöpfen und auf frischen Sauerteig schlagen konnten – sensationell.

Und um die Hähnchenhäute nicht wegzuwerfen, schneidet er sie fein, schiebt sie in den Ofen und streut sie dann auf die Butter. Hühnerkratzer.

Mein Garnelencocktail war mit 70er-Jahre-Nostalgie, aber mit einem Hauch von 2020er-Würze durchsetzt.

Es folgte eine herrliche Entenbrust und dann ein sensationelles Stück Pekannusskuchen.

Wir liebten unser riesiges Bett und genossen die Ruhe von Berkshire am Flussufer.

Sie bestellen das Frühstück im Voraus und sagen, wann Sie es wünschen.

Ich habe mich für das komplette Englisch entschieden, konnte es aber einfach nicht beenden – und fühlte mich mit der Philosophie „kein Abfall“ aus dem Gleichgewicht.

Aber ich schaffte es immer noch, Hühnchenbutter (abzüglich des Kratzens) zu peitschen, die ich irgendwann auf die Blutwurst verteilte.

Extremer Genuss und nicht das, was der Arzt verordnet hat, aber es rundete einen köstlichen Aufenthalt ab.