Nach dem Bekanntgabe der Halbfinalisten Im Februar hat die James Beard Foundation ihre Finalisten für die Iteration ihrer Restaurantpreise im Jahr 2022 bekannt gegeben – und ihre Koch- und Restaurantpreise in den Jahren 2020 und 2021 ausgesetzt.
Die am Mittwoch angekündigte Shortlist umfasst einige der am meisten gelobten Restaurants und Köche Südkaliforniens. Die Gewinner der James Beard Restaurant and Chef Awards, die von einer anonymen Jury bestimmt werden, werden bei einer Zeremonie am 13. Juni in der Lyric Opera of Chicago bekannt gegeben.
Fast 20 südkalifornische Köche und Restaurants wurden letzten Monat zu Halbfinalisten ernannt; jetzt sind nur noch vier nominiert. Wie es so oft vorkommt, beginnt die lange Liste mit vielen Namen aus Kalifornien oder LA und verliert sie dann in dieser Runde, wenn die Konkurrenz enger wird. Greg Dulan, Niki Nakayama und Genever beispielsweise schafften es dieses Jahr nicht ins Finale.
Wes Avilas genreübergreifendes mexikanisches Restaurant Angry Egret Dinette in Chinatown ist Finalistin für das beste neue Restaurant, während die langjährige Anwärterin Margarita Manzke vom République in Mid-City Finalistin für herausragende Konditorin ist; Es markiert Manzkes siebtes Jahr als Halbfinalist oder Kandidat.
Acht Köche aus der Region LA wurden als beste Köche ausgewählt: Kalifornische Halbfinalisten; Bryant Ng von Santa Monicas modernem südostasiatischem Restaurant Cassia und Sarintip „Jazz“ Singsanong von Thai Towns Gründungs-Jitlada sind die Finalisten für 2022.
République-Konditorin und Mitinhaberin Margarita Manzke ist Finalistin für herausragende Konditorin.
(Mariah Tauger / Los Angeles Times)
Der Mangel an Restaurant and Chef Awards der Stiftung wurde teilweise durch die COVID-19-Pandemie und teilweise durch eine Forderung nach mehr Transparenz, Inklusivität und Gerechtigkeit innerhalb des Auszeichnungssystems der Organisation verursacht. Ein umfangreiches internes Audit führte zu Versprechungen von mehr Vielfalt, und die 2022-Nicken spiegeln dies im Großen und Ganzen wider; Weitere Empfehlungen und Richtlinienänderungen für die Auszeichnungen und Bewertungssysteme der Stiftung finden Sie hier Hier.
„Nach zwei Jahren unermüdlicher Herausforderungen für unsere Branche … bieten die diesjährigen Awards eine wunderbare Gelegenheit, sich als Gemeinschaft zu versammeln, in die Zukunft zu blicken und diejenigen zu feiern, die den Weg weisen“, sagte die Geschäftsführerin der Stiftung, Clare Reichenbach, bei der Bekanntgabe am Mittwoch Zeremonie in Arizona.
Nicht alle Gewinner des Jahres 2022 müssen bis zum 13. Juni warten; Mitte Februar war das mexikanische Restaurant Casa Vega als einer von sechs Empfängern benannt des jährlichen America’s Classics Award der James Beard Foundation. Das Restaurant Sherman Oaks ist in diesem Jahr der einzige Empfänger in Kalifornien. Die Nominierten für die Media Awards der James Beard Foundation werden am 27. April bekannt gegeben, die Gewinner werden am 11. Juni bekannt gegeben.
Die vollständige Liste der Nominierten für die Restaurant and Chef Awards 2022 finden Sie hier Hier.