Nach ihrem Erfolg versuchte Sarma, ihr Geschäft mit neuen Standorten auf der ganzen Welt noch weiter auszubauen, aber sie begann zuerst mit einer Saftbar um die Ecke. Wie Jeffrey Chodorow in den Netflix-Dokumentationen erklärt Schlechter Veganer, One Lucky Duck Juice & Take Away war einer der ersten seiner Art. Während frisch gepresste Gemüsesäfte, Nussmilch und milchfreie Desserts heute alltäglich sind, ebnete Sarma damals den Weg für rohe, vegane Lebensmittel.
Leider brachen ihre Träume von einer globalen Expansion zusammen mit den Unternehmen zusammen, die sie damals besaß.