SLINGERLANDS — Conrad Kung ist seit seiner Eröffnung im Jahr 1987 Miteigentümer und Maitre d’ des Gold Coin Chinese Restaurant.
„Nach 35 Jahren bin ich bereit, in Rente zu gehen“, sagte er am Montagmorgen. „Ich bin von ganz schwarzen Haaren zu ganz grauen Haaren übergegangen.“
Im Restaurant ging Kung vor 9 Uhr ans Telefon und beeilte sich, den Kunden zu versichern, dass das beliebte Gold Coin, das bei der jährlichen Wahl der Times Union zum Besten der Hauptstadtregion häufig zu den Besten in der Kategorie „Bestes chinesisches Restaurant“ gehört, offen bleibt. Das „For Lease“-Schild vor dem Gebäude in der New Scotland Road 1360 in der Nähe der Einkaufszentren an der Route 85 soll versuchen, das Interesse eines anderen Betreibers zu wecken, sagte Kung.
„Ich werde hier bleiben, bis jemand übernimmt“, sagte er. Ein langjähriger Angestellter hatte vor, ein weiteres Restaurant mit asiatischem Thema in dem Raum zu betreiben, sagte Kung, aber die Pläne scheiterten vor ein paar Monaten.
Kung, der Mehrheitseigentümer, leitet den Front-of-House-Betrieb; sein Miteigentümer und Schwager David Cheung ist der Küchenchef.
Das Restaurant mit 70 Plätzen und zusätzlichen Tischen im Freien wurde gebaut, nachdem die vorherige Goldmünze 2004 zerstört worden war.
Das Gold Coin ist mittwochs bis montags zum Mittag- und Abendessen geöffnet, dienstags geschlossen. Rufen Sie 518-439-6428 an.